【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _" C' G" a' x* k' t5 r
1.蛋黃 3個
1 t6 d' H/ O4 W7 S- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 15公克
* G9 W; l$ ~/ D" k% |www2.tvboxnow.com 新鮮柳橙汁 10公克 ( Z& R) |* B/ P0 w+ L
水 10公克 ' J( s. M/ {: t+ }# z
沙拉油 20公克 公仔箱論壇+ m0 O) [8 N: u$ O- g$ o+ p- H
鹽 1小匙
+ p, g6 W" J/ w- c' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉 50公克
( E3 L- a$ ?9 s" L' q- ctvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 1/4小匙
- I0 e& a) \) `! ]* atvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個
/ ^! c7 T) p% n4 Z5 o0 x3 v4 { 細砂糖 50公克 . E2 k: E+ d. }$ \* q; L
檸檬汁 1小匙 www2.tvboxnow.com2 a, z2 G9 Q; m" ^% w
) S, I; b6 T" p. H7 Ewww2.tvboxnow.com【做 法】
+ B6 c" U. S8 L( U- v2 b" k- S1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 {$ x8 _0 F
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
9 m: X( P8 h" w9 `公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 公仔箱論壇9 o& F9 [* T6 B* z1 }" @! x
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
. N' _3 u4 l, u& z4 x& qwww2.tvboxnow.com5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
7 e. P! z, i$ Q. b1 V8 Awww2.tvboxnow.com6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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4 |2 k* R' U" x" C8 H4 H3 rtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
! W" c+ J+ r3 q) Z! F, U' h$ e公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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