【材 料】
+ g7 b' K. E+ Y7 x& G! G: G( v' awww2.tvboxnow.com1.蛋黃 3個
3 @$ g9 ^% m6 }3 _公仔箱論壇 細砂糖 15公克 www2.tvboxnow.com) X5 ?' _4 y, `* z( @; N* a- a
新鮮柳橙汁 10公克
! X# ?; J3 [( i0 v; u$ b& q n0 Hwww2.tvboxnow.com 水 10公克
; a% Z' ~0 a3 l6 |8 Kwww2.tvboxnow.com 沙拉油 20公克
0 T) R- x ], o! W! L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙 公仔箱論壇! U0 J% `- L X& O6 [7 J6 z
2.低筋麵粉 50公克
; u! D" ^% ~, f; A9 ~ 泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇. g8 \0 |5 `# N1 z
3.蛋白 3個
! ]& I9 [1 ]; [$ A6 u! S& @( swww2.tvboxnow.com 細砂糖 50公克 ( K- _, D. b& |9 F; o/ z5 h
檸檬汁 1小匙
" i" y! a; N4 Z2 s, |0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 b1 S1 i( p" x2 O9 |
【做 法】
1 X; i, j0 j7 O公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
% F `. b9 d# e. Z# f' w" u7 W# Wwww2.tvboxnow.com2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 - V$ Q4 J2 G+ }7 S' t- C
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 " O( {$ d# [! U
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
$ a6 D, x5 y( N. u* [5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 4 }4 u! A) z9 z3 P3 [
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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- Y7 _( H; n) f; R! O" ~/ X【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' f9 F3 T' t) p# o
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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