越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)tvb now,tvbnow,bttvb, r0 X4 x/ P. b
糖 1 湯匙
3 L/ C# n/ n4 }& O白醋 / 檸檬汁 2 湯匙$ k% E0 Y1 i8 X, c' {
豉油 / 魚露 2 湯匙 公仔箱論壇& C V* }% z/ K* A
紅蘿蔔絲 少許
{# e& F$ ~' z* w) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
' {3 ]' l/ o9 r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 1 湯匙 (選擇性)公仔箱論壇5 z& v3 t6 I0 \5 t* Z O
紅辣椒 1 隻 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb+ y% g* P2 ^& \* X
芫茜 少許 (選擇性)1 T/ i" [! E. l0 G8 L$ U5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 m! B6 N( ]: e7 m) n
春卷餡材料 : tvb now,tvbnow,bttvb i5 g" l7 j# [
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚$ i+ N! }' B2 G
粉絲 50 克
7 I9 p: E3 H, g公仔箱論壇冬菇 3 隻www2.tvboxnow.com, Q4 v& |+ b0 l; v( h
紅蘿蔔絲 半杯
- J' K }! b6 y$ Y木耳絲 半杯 U2 r l6 b3 H; x3 I& b
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
* r1 Z5 C4 }/ j9 _九層塔 少許 (選擇性)
5 }4 z5 _; X% z3 B, C3 e6 O公仔箱論壇薄荷葉 少許 (選擇性)+ H& ?( o# u1 f* d+ c; E! q
( R0 ?3 Q8 O0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包春卷材料：
) J# n! U9 o' P% x- x) L8 z" e公仔箱論壇生菜葉 數片
7 i0 T. h: z( \8 T" n9 v* xwww2.tvboxnow.com越南超薄米紙1 @- k# E0 R% u" k9 v
www2.tvboxnow.com: @5 g- p8 p& A( y) a0 U
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
S6 H% f: [+ y, @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
! t, H, Y0 r# E4 G6 U: O3 W7 F! z鹽 1 茶匙
8 r- g$ `) H& L8 ]公仔箱論壇麻油 少許5 z- o6 _2 A2 N/ ]$ B
胡椒粉 少許
; N( _5 a: K4 J9 [4 K& B2 I4 x. i; ]5 ptvb now,tvbnow,bttvb. V' p0 i" i* ?8 i0 U
做法 :
; H9 i- E5 ]' R公仔箱論壇1. 冬菇浸軟切絲，備用
% T6 M* b4 w- u/ m4 C/ a; ^公仔箱論壇2. 木耳絲浸軟，備用www2.tvboxnow.com* d. Q4 ]. \; {( n
3. 粉絲浸軟剪小段，備用公仔箱論壇( Q9 B! f8 q) y* q( e
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用. s% }9 E3 A& q% J( F# U
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 I, T e. @
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
/ \6 B( |& T1 a6 }7 iwww2.tvboxnow.com7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
0 W& g, W \( v' q2 I7 `tvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
0 F' L" y2 _+ T& K% C/ O- N3 K9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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加入米紙圖，希望幫到各位啦 R3 k/ z; ]0 {, R! W
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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