[西式食譜] 沙朗牛排

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【材　料】 www2.tvboxnow.com# M1 P2 ]8 p0 X8 a$ u4 B4 U
沙朗牛排  200公克
7 F9 e3 B) w& \, W4 B( ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊  40公克 ' A# F$ L. t, h6 O8 a, Z$ ^$ [
紅蘿蔔塊  40公克 www2.tvboxnow.com. Q" ]% e+ n- r
沙拉油  2大匙
, l! B4 b4 z/ o0 Z公仔箱論壇【調味料】 + q( I+ }6 u6 [$ ^1 U8 F
黑胡椒醬  120cc
' s: A2 ^  B9 J/ E. j鹽  1/2小匙 7 Y1 S3 l7 T! }) V
【做　法】
% `; ]1 S. o) H* B' W/ G+ stvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。1 G( ^& M* |) O2 z5 S
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 R! {0 `, ~. R) e
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。