[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" V- X; C) q; m1 _* z2 C
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。tvb now,tvbnow,bttvb& F6 z3 F6 ^0 d
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，tvb now,tvbnow,bttvb8 X  @" J) Z( Z+ |1 ^; q% o
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。tvb now,tvbnow,bttvb6 F* `8 M8 g4 L# `; l: C
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
5 N0 r) o+ A" m) U# Z" z9 Btvb now,tvbnow,bttvb然後再用冷水沖乾淨，
- O1 c% R8 T# M7 L! i( o1 i公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，
) V: H8 T, z0 gtvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！