材料及份量:% X& g# C8 u- c1 ~8 C& b
切片羊肉 200克
1 W8 v9 V) }+ z7 E: T4 [www2.tvboxnow.com四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 Z: g/ L( i; Y- c
紫茄 80克
( ~6 N& X/ Y" x# B: |0 Lwww2.tvboxnow.com野生薑 30克
7 k; ]( V& u# x! H: W# s萊姆葉 20克
! o3 r7 @. f, _3 H. t" u8 y新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 u% q3 Q; x3 `6 r
泰國甜羅勒 50克
. [2 c% h! _. e% Z% n0 ^4 u蒜蓉 10克
. f q, D) J: \5 H1 {2 C+ a小紅辣椒(切絲) 10克
% s- H! M, \9 N) Y) D# K大紅辣椒(切片) 20克
0 v* y+ j1 H- u0 C T4 C9 U$ Y白砂糖 30克 s3 c; Y j* H% {3 A
鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 X$ P# l( B' c5 s# t
椰奶 10cc製法:公仔箱論壇2 e/ V3 t% V4 ?* _. O) F. R' L0 z( a
) S' S+ M# g* y- Y/ j1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
' Z% v' [ \& _ ] S s+ u2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。www2.tvboxnow.com: Z1 v) R- F5 g( u# `/ t6 F
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
3 ^. R7 V% X1 l; E4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
# x7 B4 K7 k l( Y5 d5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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