材料及份量:
. ^9 ~4 a# o; @7 E6 e1 y: ^www2.tvboxnow.com切片羊肉 200克. ~; J- O; P2 l1 X! E O) g
四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb+ u y. f4 [% W$ O8 \8 S9 C# i3 @
紫茄 80克
9 m Y7 L/ j8 e1 k; {2 l! p公仔箱論壇野生薑 30克
0 F! Z/ \9 o: e) C萊姆葉 20克www2.tvboxnow.com* a' W1 n5 b: [9 X; S9 g
新鮮胡椒籽 30克
! H% t7 P' {+ Fwww2.tvboxnow.com泰國甜羅勒 50克
o2 ^; {$ U+ Q p) E, V蒜蓉 10克
( m: L3 p3 e* D5 K) ~4 l# o$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅辣椒(切絲) 10克
+ z# m& F# S0 U P# o0 s公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克
! k" E+ q* R2 z! w. W& k公仔箱論壇白砂糖 30克# [- y, K4 Z5 Q! R& M
鮮蚵醬 30克
: |4 k' c! p; ]4 R( L9 C- v公仔箱論壇椰奶 10cc製法:" I2 w% X1 N( [" E- w- T
/ \5 y. L- e2 E5 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
9 j+ Z6 G, o+ R' D! [% Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。1 | P0 z( S5 b8 v0 @
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb: M, N* T, ~/ J2 l& P
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
& t. a$ G) s$ D& g( H: k& q0 D/ m5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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