材料及份量:
7 G/ I' J _2 E* K" Y7 \8 rtvb now,tvbnow,bttvb切片羊肉 200克
7 L7 d* p$ m- o3 w# u" D: U: u四季豆 120克0 ]+ l+ i7 U% N7 H
紫茄 80克
) G" c B6 a0 e& c f1 z公仔箱論壇野生薑 30克
. i! p4 v B$ S( w# y0 ?公仔箱論壇萊姆葉 20克
* g- v' W4 K3 a2 r9 g) |8 Q. }公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克
. x; z6 M% n& B泰國甜羅勒 50克9 e$ X* O' \3 `0 l; @
蒜蓉 10克' N8 n1 V* p; z5 E
小紅辣椒(切絲) 10克3 r8 U, Q# s+ ]7 A) s6 M
大紅辣椒(切片) 20克
& u2 g2 ?" I+ [5 E/ Q: rwww2.tvboxnow.com白砂糖 30克
2 [. ~; s, J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵醬 30克
1 n# s# h8 j# g: Z% vwww2.tvboxnow.com椰奶 10cc製法:www2.tvboxnow.com# ~# a O' b" C2 G) S4 d; ^: T
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
8 ~5 I" W, v6 u' i$ y$ O- c2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
: w" G7 M8 e. m/ k7 U+ U% q1 v2 V' h: ntvb now,tvbnow,bttvb3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。www2.tvboxnow.com8 e0 N- p t' j& B V
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。公仔箱論壇: H) B$ e' v9 I" @3 f
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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