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[甜品] 素蛋糕


. l9 B2 z( T. z! @3 @8 a4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# k- ~" A8 a! f3 n2 [5 `
成份:
+ B4 V1 d& A( g1 @6 a1 W/ twww2.tvboxnow.com
A:    A.+ Z7 @4 p7 t  T
黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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B:    B.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 a. ~* d) Q9 ]& G3 i
全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
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5 Q" ~8 }8 I$ G0 v2 B. x公仔箱論壇

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步驟:
1 V: ?# ^$ ~/ o1 u% r# _
  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,) d0 N6 B" D3 v. }! o
    下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可www2.tvboxnow.com" [6 F$ y; P9 I( X. z
    加蜜紅豆餡。www2.tvboxnow.com1 \/ |; \$ Z- s8 [$ J7 i3 N& k
( y; O6 Z  D) }  c
技巧' b$ {; \+ g1 g) {1 F; B
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留拌槳內含有的空氣。
2 n, z. C' \& U否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大

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