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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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成份:tvb now,tvbnow,bttvb% q4 i; M7 q& F% @

" H% U% W% w, W& S' g$ C, Y料 :   3  安士糖

# G" K5 g& D0 K) ~$ B3 Gwww2.tvboxnow.com             1  盒忌廉芝士 (350克)
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( r0 ~: T0 l8 U" B, T, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   2  湯匙糖

7 G9 g& h2 W! R  L' U3 X( c- k* Gwww2.tvboxnow.com             120 克草莓公仔箱論壇( K% K+ T% [7 B% N
             3  湯匙麵粉
0 F$ }, r+ N  t; K8 D' U8 D  Cwww2.tvboxnow.com             1  茶匙檸檬皮茸
9 X5 c7 \6 J. T. B, a% ]; ~             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇- U' B2 `( o: ^- B5 \. _
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& Y, z. C  ]0 R, `2 Uwww2.tvboxnow.com底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
7 k+ G/ I! B8 e6 j1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& g) A2 d3 t1 p1 @. D/ ~
面 :  20  克糖

! d- Q' N/ o6 L: w: ^; Z, G8 T            1  個蛋白公仔箱論壇6 j5 }9 j3 I( p+ F0 l/ ^- H( }

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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
6 h" P0 f! S6 ]+ o- O0 N0 _公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
  |1 d1 ^) f* c# ^" M# n- n% nwww2.tvboxnow.com(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
& s5 o% w0 C( i, K) R' A* q1 P- Awww2.tvboxnow.com(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
/ g& v9 F. |/ B  |* U# `tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。www2.tvboxnow.com+ R& Y4 h, q2 F
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正好想要依個食譜多謝了
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