牛肉又乾又硬該怎麼辦：
" P# V- j. x- ?' q; j3 \ 1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
C0 k$ \7 y3 l, X; |& K/ k! J% x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a! S5 C. d, p' j
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ F+ i2 X; ~% I$ j) L
4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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