牛肉又乾又硬該怎麼辦： www2.tvboxnow.com7 d1 P) ^6 L3 n. v" \/ s
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
- p( H& \+ S4 xtvb now,tvbnow,bttvb 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
i7 T3 B i8 l: p: [www2.tvboxnow.com 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
9 {& b6 }: y) e; etvb now,tvbnow,bttvb 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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