牛肉又乾又硬該怎麼辦： & |+ \' h0 ?, M! X" v$ J9 t$ \
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 , }% ?0 P. V7 Y$ \1 p
2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
& f9 O+ X% o' R9 D) d4 n6 l 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
& p* Y0 g2 L0 h/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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