醋的功能很多，在飲食上則有︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 S/ m# A- v+ J6 y' I5 V4 F
1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時，稍微加一些醋，可使食物快熟。 公仔箱論壇8 J% }( f v+ F0 _ T v% I4 w5 y
2.使魚骨柔軟：煮小魚時加點醋，可使魚骨更為柔軟。 % i# n/ }0 h, p3 |* i
3.降低鹹味︰菜太鹹時，放入一些醋，可使鹹味降低。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ s. ]3 [0 A# W
4.煮蛋容易剝殼：在煮蛋之前，先在水中放一些醋，蛋較不易煮破，且煮好後較好剝殼。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J# P' {( u( x, f2 X
5.調味紅茶：喝紅茶時可滴入一兩滴醋，可使紅茶更為可口。
. [$ h, V( q5 K1 bwww2.tvboxnow.com 6.煎魚不沾鍋：將新購買的鍋子，用醋洗淨，則煎魚不易沾鍋。
8 X4 z2 |5 L0 D8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.使魚保持新鮮：將魚剖開洗淨後，浸入醋中，可使魚較不易腐敗變味。 , n2 c, q# H/ I9 G) V
8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜，可以洗掉輻射塵埃。 / t1 C& ]1 N, X$ H* ~; h
9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過，可保持潔白，且食物也能更甜脆。
' p3 {& q' D& l6 V3 a0 h4 k {www2.tvboxnow.com 10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過，可以去腥、提昇鮮美原味。
- U& S5 t. s2 k3 S 11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋，可去黏液、保持潔白，芋頭也不會散開；燙花菜時在中加醋和少許麵粉，可使花菜更潔白。
: i8 ]6 u( b3 k# @+ _* V Ztvb now,tvbnow,bttvb 12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋，可延長保存期限。
5 [# }! d4 o6 _( hwww2.tvboxnow.com 13.做完美沙拉︰做沙拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水，保持完美。
1 m& b) T! S' x- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌，可用醋清洗。
, I5 f& h% n- H4 B& v' q 15.烤肉不焦：烤肉時在網上塗醋，可以避免烤焦。 |
發表於 2012-8-24 10:58 PM
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