[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 M# R2 B3 f+ Y; m$ U

7 H' A0 v# Y1 C' ?公仔箱論壇雞蛋5顆3 C% P+ a  C2 Q& c: ^% m
蔥花20公克
+ I& @) r7 a* n) A- e* J1 |蒜末5公克公仔箱論壇7 k. g3 d5 R, B2 e. B6 C! a
蝦米20公克
3 \8 h7 K! U4 `公仔箱論壇筍丁50公克
5 J% I0 ?+ q. o  Y4 e; Owww2.tvboxnow.com胡蘿蔔丁10公克
7 l( a7 D- `, H. X木耳丁 20公克
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8 b, J' |' y6 `% Pwww2.tvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& {' K; @+ F# [$ a$ V
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龜甲萬御釀醬油2大匙4 a6 n8 {1 d) i# U3 o5 ]% o" f
水150㏄
6 T9 e# B3 |) q$ v' R糖1茶匙
9 ?$ ~4 A8 n! m' r' ]公仔箱論壇紹興酒10㏄tvb now,tvbnow,bttvb: l- g. x2 m2 M: b6 G, q
鹽1/4茶匙
9 a1 z- f& {5 D" l; Y  N- }  v& ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
8 [; E& W) b3 ~0 P, P1 Y' u2 n' N' j! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' r0 _. U4 k7 q! S$ c
作法:公仔箱論壇! C  q  O8 i7 Z5 y/ K( K% ^

7 b+ E2 I* Z$ [5 U2 Mwww2.tvboxnow.com1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。$ h! N( u& }5 f. A
公仔箱論壇2 D  Q0 C" L% Q
2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。www2.tvboxnow.com2 V! ^+ P$ F) Q. o. \" T: R3 A6 Y
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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) O9 k7 l/ p0 G2 Z% A- x' Y4 ^/ W4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。