[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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7 e. E' o9 W/ {4 c9 X6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- n( {2 D9 l7 ^2 F/ ]
材料:% {: x* E8 j6 X& b
公仔箱論壇: G$ S" T0 E% k1 \; ]% Q. }( E7 O
雞蛋5顆; Z' V/ `5 I5 k, T6 Q6 }
蔥花20公克公仔箱論壇( C  w' @5 W, C! p# j
蒜末5公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z& P- V/ o, t8 G
蝦米20公克6 j$ M6 d" R0 e1 n; }. p
筍丁50公克
- @( S, j) d) y# Q/ d2 b* d  |7 z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁10公克www2.tvboxnow.com2 G+ C8 G/ `$ ]5 s( N
木耳丁 20公克
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調味料:www2.tvboxnow.com: `! p5 Q& u7 c' {: b. E0 V$ H

1 e8 `' ^  n, }8 v/ g" ?www2.tvboxnow.com龜甲萬御釀醬油2大匙www2.tvboxnow.com6 f' t3 Y2 N/ s& |9 p
水150㏄
. G8 `7 O; t& Y. h糖1茶匙
. A  Y0 K5 z4 C  T' G紹興酒10㏄www2.tvboxnow.com  M# u! U; b! Q! g
鹽1/4茶匙2 p7 ~9 G, {, W. {: d# N* X
太白粉1大匙
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作法:
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0 |3 T$ K# g0 b& ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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' s# S* s% h3 _& V; itvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# q0 B- H* N3 d8 J2 ?

* q- Q8 J2 L8 R% J3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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; ^# r/ P6 t0 c, uwww2.tvboxnow.com4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。