[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:公仔箱論壇4 E. T7 ~- s" |8 G/ N

8 C% I9 k% E! E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5顆www2.tvboxnow.com; J2 k" w5 u1 R! q- b' r. v
蔥花20公克www2.tvboxnow.com4 G# R; V2 l1 l4 I
蒜末5公克1 W: Z: I' g% a& {5 R
蝦米20公克
% x: U* L7 i; k4 a' Y' }0 Wwww2.tvboxnow.com筍丁50公克公仔箱論壇! O+ n9 |0 o7 R" x5 j% A8 b( E
胡蘿蔔丁10公克
# a5 ~5 }, U5 S2 k4 U- f: {木耳丁 20公克7 {7 H1 a1 T. H8 y4 L
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調味料:
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) ~0 b% E% d" [: G  r: n* C& B( {www2.tvboxnow.com龜甲萬御釀醬油2大匙3 i: f5 w( l7 F
水150㏄
. k2 M$ w! E' U2 Q: h/ ~  B公仔箱論壇糖1茶匙  _* g: x/ @8 k) K) u# O( t
紹興酒10㏄
+ ^5 D7 t" [  m* r$ w& X公仔箱論壇鹽1/4茶匙
$ N* s5 R  W6 k/ T4 w$ Q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1大匙
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作法:www2.tvboxnow.com7 a1 F; W$ L7 p6 ]2 }8 e; ]2 j7 S1 m
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。. H, p! P0 S8 E. v: U
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q  G; r3 t) H( c7 a
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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$ n6 I! E0 g1 t( k4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。