[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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9 b  G( F  s$ l7 I  u6 D- m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 @- G+ }: p$ E! l7 t

4 t8 w% ?! w1 Dwww2.tvboxnow.com鯊魚肉 250公克www2.tvboxnow.com, c4 v& h: ]9 l2 y3 [: ?0 ^. H% K8 k
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蒜苗 2根
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$ L# N  \( ?- ~( {+ j, iwww2.tvboxnow.com薑 15公克
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/ j& i; ]4 n. u辣椒 1/2根www2.tvboxnow.com" b# o0 y$ V5 z
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客家豆醬 2大匙
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# f- W4 n9 k% ~7 h: [www2.tvboxnow.com水 250㏄
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【調 味 料】
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" \2 z& {6 ?3 @4 ~鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& H3 v1 X4 ]" ]- E
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糖 1茶匙
/ C( b$ I+ W6 l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^8 c1 H6 Q6 q4 L7 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶' O4 E) C  ?4 V

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【做　 法】0 }+ I4 T+ S" ?" Y2 i" \* Q
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
% V& P( N! v# C9 |( n' }. Z5 g公仔箱論壇2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ P# @0 r. {; b1 G& x9 y2 ?
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。