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 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」" W1 F, u: m! A) _) j
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
' E F, o7 U q5 }* }! o4 d% D0 ?公仔箱論壇 榴槤芝士蛋糕$280/個
% A. j, B1 S7 ?+ \# E 質感軟滑，啖啖榴槤香。
* V; ?$ S2 o1 Q8 K8 O5 M+ R6 B4 S 榴槤飄飄 $128/set
: p* r. W' I0 k/ z9 L( O& etvb now,tvbnow,bttvb 一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。tvb now,tvbnow,bttvb* {% f- C9 }% b% Y! S5 ?
榴槤雪糕 $68/客www2.tvboxnow.com/ z: Y2 u4 ]3 W& v& M1 t
真材實料，像吃冰凍榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb: w" a! K7 h& R
GREEN
4 h: c" i' b2 O/ I( r! K$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴科學館道17號
$ a- c; G# H3 b8 l' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維港薈大堂
1 d/ P1 _. ]. E" r) K; h jwww2.tvboxnow.com ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 [8 p8 H, G# q. ]
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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