原料：
N& m" S6 y7 i) e& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。公仔箱論壇2 h) \5 h4 r# X$ `" z
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做法:
. a6 y+ ^% w! F, x: i8 F公仔箱論壇1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;/ z" }0 h3 U: z; S) ~6 ?4 \
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
# i: ~1 e! |0 s1 U9 }3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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; P/ m! J- c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
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; Q4 F: ]! Y4 i- S: T公仔箱論壇 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。/ M& G1 t! z! z9 g
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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