[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

pupu999

原料：
6 K% k  A6 D- I2 e! H4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' W( a) a2 [/ k9 b
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做法:
3 b9 U  s! O) u1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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, Y. \& R% L: P1 J& r2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;7 V  W( E, I9 w; e
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);www2.tvboxnow.com4 J' v/ d" [% |" ~3 _+ y

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6 y; x# z' [; @公仔箱論壇4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。0 L0 ]7 H" p9 B) [& \. _
PS：
! s$ e7 j" G+ p0 J. b' A8 L8 zwww2.tvboxnow.com        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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