[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

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        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。公仔箱論壇& g* j2 `1 ]6 `# J1 j  \. F# |

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做法:
2 Z) F2 }: K9 P( g% i0 s; F! M5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;! Q! ?8 e$ }9 K  r$ @/ y

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- i/ a& A8 V- I$ {6 \0 ftvb now,tvbnow,bttvb2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;: @: F$ j; x, a0 @
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) F4 U0 S) q5 i1 I
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4 Q  j( T$ a: _) \5 p& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
, i- v& f( t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS：
1 s- ?( o+ N# V( g        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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