花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
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0 N y4 T" D: I5 M! L' @7 q/ e 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U* H3 o' Q$ T2 T& X8 [
此量爲3-4人用。www2.tvboxnow.com5 f; C2 @: w8 Y, X
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花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。www2.tvboxnow.com1 m. W0 ^+ e7 j" v+ g
- J! |) F9 H4 v3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 X( L# X* m) c
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I( \% B4 ~; u: q公仔箱論壇大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨. X, [) ^$ A- L% H8 }! c9 x
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下油镬慢火煎至微黃。 ( Z& O* Z7 h" v& c+ D& i
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。公仔箱論壇' a! [ z: {" k3 L1 R' v
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
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{" i! ?9 f0 j3 x3 U; ^+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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