花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
! _; r' a; e d5 S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
u! ?! |- s' z1 m& a# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 + N' B. R# C" {# {- y, O
此量爲3-4人用。
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* F' P/ G, z3 L4 v# O/ K; \www2.tvboxnow.com 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。- Y1 W, _+ a9 r: i' z% h+ s
* i, j6 `2 y, l) \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 ; e0 j3 w* I7 u2 y
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* M! r& @3 B' ]公仔箱論壇大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨" p) N; i: t* G( q- H( n3 h
 公仔箱論壇: f0 s8 A1 t) x
下油镬慢火煎至微黃。 www2.tvboxnow.com8 ~4 a% ]( l. u- k) w- f
0 E9 f1 D+ f0 h1 d% }) ywww2.tvboxnow.com紅棗8顆洗淨，浸泡去核www2.tvboxnow.com. r5 P% {) a: h! O0 J6 ]
$ v1 _4 k# T$ `( k$ p公仔箱論壇 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。. q5 Q9 m( h% [3 y5 k ], R3 O: K @
% ^& T: V6 U. C7 ^8 @, a 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。: I5 ^5 n, ~. g$ N
1 D. B) i) _5 I+ O; [$ ] 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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