花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。tvb now,tvbnow,bttvb% Y" a6 N. {/ H- {! V q
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
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此量爲3-4人用。www2.tvboxnow.com7 j7 Z) m0 Z' H8 R9 {2 J
6 {, _% I: ]8 K2 Q( O" I9 B& Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。" ]2 A' P! T, [
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枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
7 @' g0 r/ S9 O# y4 Awww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ C4 l* q5 e' n5 H0 m
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6 t7 Z; R0 N& b3 _大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨4 k( y8 X+ \7 ?6 b' C) P$ j
" P: \: B( j N$ Y1 U/ Dwww2.tvboxnow.com下油镬慢火煎至微黃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q' T, p7 v! ^+ C* M
* \0 h k# ^! m9 B6 {7 ^2 R紅棗8顆洗淨，浸泡去核www2.tvboxnow.com8 N, {0 }8 }6 e. C
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豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。tvb now,tvbnow,bttvb0 a S7 W, j" ?
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。公仔箱論壇1 k; l$ ^7 t0 C+ v9 g. j
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此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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