糊辣大虾，我取名为笑口常开，因为虾背上的开口就像美女的红唇一般，笑公仔箱論壇, q4 i# t; Q# r* C3 M) N- j/ k
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外脆内嫩，花椒和辣椒的味道混合着一丝甜味，www2.tvboxnow.com& d& l. K: W7 i
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味美无比，回味无穷。公仔箱論壇% H* g- X' f! [* K
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材料：大虾，葱，姜，蒜www2.tvboxnow.com) H( s! S/ o1 I3 s0 H: C
% T8 k4 y# [' A6 r2 p调料：酱油，盐，糖
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. Y; y: t8 Q0 a7 }香料：花椒，干辣椒。www2.tvboxnow.com- m @( L/ ]* S- H" _
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流程：虾洗净，背上横刀，取出线肠，火烧9成，下锅油炸，金黄后捞起，另
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烧锅7成，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，加入一些糖上色，糖化后，加入虾，
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' X8 |1 X1 E1 ]- h7 K快速煸炒。加入酱油，盐。等入味后，起锅装盘。
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6 c# W3 t }! s( b此菜特点：麻辣鲜香，色泽红亮，乃下酒之不可少美味
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發表於 2007-12-12 07:12 AM
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