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准备时间：15分钟公仔箱論壇1 |4 b9 | A" l. Z' B) F$ X
烹饪时间：25分钟& N* y' f( ^% _2 T! O9 {5 b2 b
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：www2.tvboxnow.com2 }$ K; V% M3 V9 s; j8 A' m
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面粉500g
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虾仁 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; i$ |" d/ p) C# Z0 O" x
花生油 适量
" ^, T4 Z$ R% ]6 c9 }/ u8 {5 dtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 Q. [0 i0 j4 P
葱花、姜末、盐 适量www2.tvboxnow.com X" H) Y; l- u: S/ w
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ M! O$ d' q; e3 _0 R3 b, i
- B s; E! y+ H" D6 K; V8 _www2.tvboxnow.com 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
/ l. d. n$ J! u. B. ftvb now,tvbnow,bttvb 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
: \8 M8 M2 |2 z: w4 }3 O" }4 C4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* F( Q7 p2 E( c' d% E5 s
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
& q O! _# G2 r- r) H公仔箱論壇 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。$ Y% V$ ^/ s5 H' j" N+ s
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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