<材料>
! U( A. V) Z* \# j公仔箱論壇麵粉(低) 200g8 _3 a: X+ t- q Q, W% v n
鹽巴 1/2小匙: ], d9 a- v5 X3 o, f
柴魚精(烹大師) 1小匙
) ^9 J8 I5 _$ O6 [6 A! h日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb$ W& T! ^# @$ @/ p7 N& S6 ?
水 150~200cc (有山藥加少一點)
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花枝
$ h& `5 i6 ?; Y( d4 D公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量
* h1 D1 y; o8 H7 r, |) J9 L<做法>
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$ ~( F0 ^1 } l(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
. L# \1 }8 R' `7 r4 N# M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
3 b/ o9 V d0 J9 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" @5 p+ W- u
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5 u& _8 x" f! {6 b; Z4 ]. L(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
/ D/ \' T/ |1 y6 etvb now,tvbnow,bttvb*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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$ M+ L+ @3 ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ ~* K. z0 V; n- ~0 \
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1 D" s; S0 |# ?1 t0 ](3)準備你喜歡的具材.
1 v! H# o' X9 e& x, m0 K- M*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇9 C Y! \7 z, E6 {4 l9 b
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.www2.tvboxnow.com9 s6 G7 U. [) F/ s8 b
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇% \! ~# L' s0 A/ {0 h r0 O6 h. L, L
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& l$ Y7 E- ~4 U
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
1 o% B8 o% x6 W/ P( {7 O& V- I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片www2.tvboxnow.com; d2 w( c5 ^" h% M4 ~- ?/ A
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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