<材料> / I0 c9 B) e' r7 s5 k; A
麵粉(低) 200g
3 b# y, k' l) D公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙
& M, [1 O* T* ^: g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精(烹大師) 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& |0 Y1 R N* X! y5 \
日本山藥(不加可) 150g
8 ~0 T6 n# `" o' m水 150~200cc (有山藥加少一點)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 a" g/ [+ g) C9 y
蝦子5 c0 s( L1 u# B+ W
花枝公仔箱論壇8 h0 h. Y5 U8 j
豬肉(梅花肉) 適量
k' K$ q) V9 G1 E& E; N4 ?3 G公仔箱論壇<做法>tvb now,tvbnow,bttvb- l9 { J z$ }0 f2 Z( p$ t
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
1 i- t# @( {6 \% [2 A3 e*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟; \% j% e" t) s/ N
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
- F1 L$ ]6 T4 q% E9 |& r$ m6 gwww2.tvboxnow.com*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 k: S. ~) r8 L. W4 F
0 `7 l! }" H0 W: \/ f1 I. ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com; G0 C; a( Z+ c. w9 }6 c7 d
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(3)準備你喜歡的具材.
* L2 [8 c6 Q! k& d( Y公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!
/ P# p% Q' L/ t7 P' M4 _公仔箱論壇(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
- I5 p0 I7 o. w5 q" jwww2.tvboxnow.com*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.www2.tvboxnow.com# W0 R4 ^2 ?* x: {: s
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎., s8 R2 D: n% Z5 K9 b; z0 c
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.9 o2 T5 a( A$ t7 G& `2 A- l% {
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& @5 A0 x; H7 ]www2.tvboxnow.com(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
2 f$ s; S2 G' x' i) P4 Ctvb now,tvbnow,bttvb*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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