<材料>
; T1 k% @; r4 v, y v3 \麵粉(低) 200gwww2.tvboxnow.com4 }7 z5 x' |# g2 B9 Y: k1 M
鹽巴 1/2小匙
: S8 E; G6 V8 W8 R公仔箱論壇柴魚精(烹大師) 1小匙www2.tvboxnow.com' v( |0 E7 d3 R6 N
日本山藥(不加可) 150g9 y8 T: T& w+ a# h
水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇& |' A7 T! y' u1 Y
蝦子
% Q+ G( m; u& K' b7 V- `+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝
" Y! o* O8 l L, Q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅花肉) 適量3 H) ~8 `) e6 S/ B9 ]
<做法>
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" d& G, N4 ^5 p6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
. B' W7 p% }4 J) V f# ftvb now,tvbnow,bttvb*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟公仔箱論壇: z W. V- u$ R, O! I2 s7 K$ {
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) |( r; \- f) t9 Z, b. R3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^5 P, b. A6 D! S! g
(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
: A: q8 Z# g4 V4 t2 q*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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: q( v& u( t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ d; R/ y7 ?
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(3)準備你喜歡的具材.
& t+ l6 R* s2 |3 @ `+ Hwww2.tvboxnow.com*加韓國泡菜也不錯!!
9 k a# x2 e+ n9 W" I/ I8 S, o: uwww2.tvboxnow.com(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.& j& k' ~6 \( ]9 J- z0 m, B" y
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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" I$ j7 m) p1 s公仔箱論壇(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
2 Z7 N1 I% v( }0 B b" d: ]4 J: p: y0 e& C*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.+ u" D* K, b" `# Z$ M0 H; e. P) r4 o
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.+ s3 D/ P5 P. V' I
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片www2.tvboxnow.com6 z' m* v0 ~4 r
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.4 W% r& T r6 r( d7 g1 a3 a$ w
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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