<材料> " _* ]: N/ s1 c3 B
麵粉(低) 200g公仔箱論壇: C+ S7 }4 U: r8 a9 b4 c" J
鹽巴 1/2小匙www2.tvboxnow.com f, d5 x0 A" k" v; g, w% c% v
柴魚精(烹大師) 1小匙
1 C% `& `4 B: M: Q+ D日本山藥(不加可) 150g6 B& g- J2 m* W% v N3 o: F& o
水 150~200cc (有山藥加少一點)
3 N% [; o& h' \" P# N4 j- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子公仔箱論壇+ E" y& e, a3 a$ s/ x c+ K) ?
花枝
# a! \# ?+ y: t# r/ ewww2.tvboxnow.com豬肉(梅花肉) 適量* n) g9 F% W5 W2 Z! L5 Y4 Z! x
<做法>' x( C" T9 \ H7 `* ]$ k
' q( L n, Q# t2 S8 _+ I% ?' Swww2.tvboxnow.com(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
, r, ? j, E1 I N# T( p! J* M* t公仔箱論壇*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.) j' y: D( v+ A2 \& Y8 L
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.4 _' Z, ^! h/ Q. e; U
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(3)準備你喜歡的具材.7 j* s( r* y: K* Y
*加韓國泡菜也不錯!!
6 C( ?' P9 j. V( @; s$ n6 A3 b- Y; M k(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb* r! f( ^6 ^9 d5 [- G6 ~2 ]
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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9 I3 R% I; u+ o5 c) C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 C9 @6 F2 s. s* [
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.4 ], n. Q5 L# A
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.www2.tvboxnow.com( E1 V' z* H7 I# x: R
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片3 j6 H2 V/ P& V2 K) D
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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