<材料> 公仔箱論壇8 u, n" A2 u# @$ p( c
麵粉(低) 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' i/ v1 e c* V
鹽巴 1/2小匙www2.tvboxnow.com. @4 w" q. M5 x2 P" Y( {+ i6 q
柴魚精(烹大師) 1小匙
8 `; `+ A' \- Y5 zwww2.tvboxnow.com日本山藥(不加可) 150g
9 D, a/ W. O6 K7 J7 R1 e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150~200cc (有山藥加少一點)
0 z, Q# ], T0 h6 @9 ~! u/ Q8 N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. |. Q* ~! m% y- }3 b
花枝- H3 E7 U$ T3 k4 r
豬肉(梅花肉) 適量
7 x/ L; v. y2 `! Itvb now,tvbnow,bttvb<做法>
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1 E5 l1 O6 u' M+ W" z; U8 T(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.www2.tvboxnow.com/ ]7 @$ g) Q/ P @# E* j
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.tvb now,tvbnow,bttvb* u( ^7 m6 F$ C: y f9 L V4 K
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.( e+ B" v0 N: e+ @
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+ q) K# A/ ?, S E* p% y* j: ~(3)準備你喜歡的具材.+ `* H4 b7 ~- d& a" E6 B" A# s
*加韓國泡菜也不錯!!tvb now,tvbnow,bttvb( e2 Q( O1 o) Q
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.www2.tvboxnow.com8 t+ E* S- u: }7 Y4 z
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
7 f# }9 J- J3 `$ V: x* z$ E公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.$ d7 C0 s. I, L4 G, H; S- Z
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來." H" o; @( o+ Y" i
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' ^2 i) ?4 b; ltvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片www2.tvboxnow.com! e5 E/ Q! D7 L
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.www2.tvboxnow.com' J C: ?, c& F+ H
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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