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4 d" N! X) R" D4 q2 q$ lwww2.tvboxnow.com＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙www2.tvboxnow.com) f4 O( ?2 N( X* U# `9 k9 r- X
鹽.....................少許公仔箱論壇) |7 e# S. o2 o$ h) ^2 J/ P
蛋白..................1/3~1/2顆) A. F3 G2 j2 e, \
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
& s. X1 d" t, _$ f4 p: A9 O: bwww2.tvboxnow.com 黑胡椒..............適量
8 L+ y1 x- [* ^ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉.................適量
, k* V7 F/ Z) W V% M3 F# t$ g/ h 蛋....................適量
( O" e. i7 K! \2 V) f$ _4 g2 M! P 麵包粉..............適量
9 Z8 v3 G5 C2 Z0 L% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, R% O2 t; \4 m- X
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇9 v0 X* M* O9 C
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。1 Y6 x, C& f5 R |4 ?
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇0 O/ I$ j/ J1 C2 O6 r# q! K
用筷子攪勻、產生黏性 。
3 |) n( j' ~+ H s* o公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
0 X- R7 l5 f' Y2 P$ ^) {www2.tvboxnow.com 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 2 r5 K& W6 w4 F8 X
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 q3 ^- o2 a$ y- c# }
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
; k" z p* P; M$ D4 q1 R; g( Fwww2.tvboxnow.com6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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