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3 v" S# M' u, V＊食材 雞胸肉...............一付# Z9 F7 w# w) R. x, d/ e+ S g
; `8 }% c* z k! |$ y＊醃料 香蒜粉...............一小匙; Y) n% M t* k
鹽.....................少許www2.tvboxnow.com. s9 i( X: Z* m5 a
蛋白..................1/3~1/2顆
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. J7 Q+ \1 Y; i7 \) g ywww2.tvboxnow.com＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量9 l! |2 }" T. k* n6 v8 g0 [) }
黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" }$ i$ ~. e8 _
麵粉.................適量
& d; v4 U' p9 Y' R 蛋....................適量
3 ?7 o5 [3 m+ `( F, V$ z2 c( `$ X 麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! c, i' W# w
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb) O$ Y4 E# f; P0 G) y/ k
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 m5 c9 y1 t: Y
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，www2.tvboxnow.com E# l- D* v) k
用筷子攪勻、產生黏性 。
0 D0 ^1 [- ^/ n! l$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
# X3 |; m) Q/ i& R/ V# v. ?9 A5 e$ Z公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: `% O- ^2 p
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
" a1 G5 G5 n& f0 X6 P% }5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
0 i( n/ w: o$ W2 g) F5 mwww2.tvboxnow.com6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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