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＊食材 雞胸肉...............一付% s/ Q- T5 Q) H; _
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 [, W. y! ]
鹽.....................少許www2.tvboxnow.com3 y( \! t' J9 A7 p* s9 @! o7 D
蛋白..................1/3~1/2顆) d& {$ G5 J' g1 K4 {- d# D
3 l' D5 k* \2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
! S# Y n3 e) O, t* x% K 黑胡椒..............適量( A' H4 g1 f; M6 d! K1 K! I' f
麵粉.................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 U; Q9 I3 U$ D+ w) H" O
蛋....................適量
+ a9 L8 f. I0 a. ywww2.tvboxnow.com 麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ ?' `, q( b4 e
. x+ D) q' Q4 f" B) x STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
- B3 O u3 |8 l' ^ o※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。+ ~# k9 N0 [5 A7 Y7 B1 \+ R/ @6 X) i
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，- k: M, O* r3 m% _
用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb& n% l' v6 ?) O a, e6 |9 t1 v
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb' L' C( R5 ~9 r' o& k
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 8 y% {4 O1 r( u/ D- a: s
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
: C, X$ k# e4 L6 m% u公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
) |. ^! m, D$ q2 I5 W X* W' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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