: : : 食材 : : : : :
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8 t5 ^. R; ^ ^5 b 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 D. c/ t4 u, q: `7 W' A
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花椰菜 6朵
# [: f) \5 G+ ]* L 蒜頭 2粒 : G+ p" O M0 r
洋蔥 1/3顆 www2.tvboxnow.com2 S# k2 k, Q; l$ M( `: t
香菜 一小把
9 P7 i+ d# k$ d9 k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# k8 O! S5 X' K0 F/ `
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) M4 y4 X9 _+ R) }0 B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 s& r( Z( z2 G3 ?+ H
: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙
0 p8 z2 A# i+ q7 M( e4 ~/ x 迷迭香 少許 ; z5 u2 c- C. b7 D7 e3 C1 N0 P
無鹽奶油 1塊 ' \6 L, _* ^- N; T. p- l
牛奶 100g
# s$ T) y) V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量
1 [& H( n/ Q0 L$ s- ?/ m公仔箱論壇 黑胡椒 少許
1 j: A0 o* I8 U( H# Mtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 www2.tvboxnow.com% S/ ]5 c; O {" f4 U3 T! X
太白粉水 〈1：1〉
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- n y% |6 x" ]! P$ m" ztvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : : 4 F+ P. J% [6 i+ ?
( c( r1 q! R0 I Z1 將花椰菜川燙後備用。
" ^7 {+ \( \5 N7 ~2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 \3 f A; B2 m
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
2 {& R! b) I! Z9 |" j公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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公仔箱論壇 r7 A9 [9 U1 t( Y
• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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) D0 O: m' F& i" w. `2 h; s s• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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