[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 tvb now,tvbnow,bttvb0 N) D" ]: O5 e! B2 w' S# A
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　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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4 }5 l' j/ I3 V7 Y0 o公仔箱論壇　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】www2.tvboxnow.com" X9 d6 H' M- d$ u

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　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 ) A" c: u# K$ `  w- \# h4 L
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