冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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- s: G# U9 d) L9 \% A0 Atvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，www2.tvboxnow.com9 ~9 j ?! w0 i# t
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
1 C( g, ^$ K0 q- {5 n4 T& a( }1 A公仔箱論壇其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
7 N( a" N; z/ V: [' Q會滋生出許多細菌。
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0 D: W- N, c1 m' I$ R+ U1 @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: t6 F% [9 Z; D
柯南道爾博士建議，公仔箱論壇! A; U% W. ?8 J; h' |
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
* ^, `( T- L+ D" K5 m2 q# swww2.tvboxnow.com但是實際上已經變質。tvb now,tvbnow,bttvb% a2 u* ?% U6 e
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，公仔箱論壇* w( }1 N8 s5 I# B4 c+ i- {# n
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
4 g$ n$ O7 D% ^( t; p, B+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
3 Y; ]* y2 b( M. w# N ktvb now,tvbnow,bttvb李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，www2.tvboxnow.com; s' Q9 A6 Y- d9 g! X/ C3 V. t
如果食用感染了這類細菌的食品，
# e/ {0 Q5 i; r4 e/ ^tvb now,tvbnow,bttvb就會引起腸道疾病。- ?/ ~* M" y, Q, L9 G* f# x. ]9 K
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，( F3 x4 }7 y! ~ `# V
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，8 q% Y% F+ K" O: b* I
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。 T! s Y6 c. o% w7 U
但冷凍並不等於能完全殺菌，7 W9 Y6 d: S, Q2 k! v) N
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
3 Q4 _% Z2 L. F+ z5 k( Stvb now,tvbnow,bttvb所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
) S% o5 k# o2 I- n3 n( Q0 Awww2.tvboxnow.com反而會成為一些細菌的“溫床”。
) L: r5 w3 _0 h* h$ Z0 B/ a0 a' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q& B) Y8 ?0 n
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，* m% [5 H! r/ H9 u
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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! a9 U5 c% T* N4 ^www2.tvboxnow.com天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，www2.tvboxnow.com7 p" L- j9 A8 w! I- B4 |& ?# }
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
0 m* f6 z( p+ k8 s7 i公仔箱論壇為了家人的健康，你一定要知道，
# g, C k9 |" S8 I/ @5 v# V# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
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, W. b$ M6 i* c! L" l/ ~鮮蛋：冷藏30~60天! v+ M* @3 o6 X6 c8 q; ]
9 z4 c+ b) B- E7 k2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天www2.tvboxnow.com; R$ K1 u( A! _3 O. _* {- N
2 n! @( K* ?* A9 i7 M公仔箱論壇牛奶：冷藏5~6天, |7 K ]7 u- W+ o
8 P" s" q# O$ e$ w2 \7 A2 X* K5 |www2.tvboxnow.com優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天3 R: Z: _ a. k) F' c
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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9 r: O) w; z% S# u5 x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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1 n2 ?1 t) ~+ x& h, h% ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天+ w" k4 Y: F* k9 ? x: K. Y
' G2 j' @) Q+ b7 T, x3 ^罐頭食品：未開罐冷藏360天5 M9 ~; z: p- u4 w3 a
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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$ M) P9 w8 X2 {' Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇2 ?9 x* c7 E" P& L8 m; p2 @
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天
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0 Q% L' a5 A$ l! K- \- L7 O# C熟番茄：冷藏12天www2.tvboxnow.com; O4 G' B# Y0 ^# `+ y
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菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; b+ _$ m3 _# m
4 Y+ ^. d' S& ~2 D* A4 U胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天www2.tvboxnow.com& y# v1 ` z0 r) R5 z
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
2 U. o' P) C+ y# m$ a4 `很多人看來，食物一旦放進冰箱，
$ M% e6 f( d9 }' N' H) t# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇+ ^- o' j$ l& _% t; M
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，0 S$ E2 ?# A7 \0 S
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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5 z' ^, g1 y7 {3 L4 X B1 Z7 @& m, g美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# C' h) h2 B- m( k: ^4 U2 d
註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: _- @2 o% v+ u1 ]) X
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
i$ e; m/ s% otvb now,tvbnow,bttvb空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
& g5 |* W1 |- I* z2 R公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
) r0 R5 |0 a3 [# Z8 O; j0 c" L保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 v) W9 z2 ~
所以那裡溫度最低。3 X, Y2 h0 k8 x' p1 U
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冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇: }. V( p. P8 J7 H- {3 D
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、www2.tvboxnow.com# s0 r$ ^, a& c# I$ {
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
. t" K, p5 p5 K3 ?. _' o. b" \% _公仔箱論壇大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb' R: i% p8 X) d/ F& ]( D
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
& R8 C! T+ x1 ^5 O3 _% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，tvb now,tvbnow,bttvb; B$ A3 l. [/ O Y, ]( n e
比如開了封的熱肉、牛奶等。www2.tvboxnow.com' x" {& N$ A# T4 s2 g
2 G; V) `; Y+ V. b4 K* \3 x) |冷藏室上層：
3 ?& q8 }& |: j& r* f% n! {適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
3 U9 F& Q/ v8 h* \" W; {) z) l0 ]公仔箱論壇未開封的肉食應在保存期之前食用。
2 q; N C! {- j, P) j" Q& B一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
& v, _. V/ J" P7 O1 w+ P f鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 i }) v, y3 n9 A1 S" {
! N( {( o) g' Q: @9 X冷藏室下層：
8 I( m$ H2 O1 g! b6 L$ f. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可儲存需要快速加熱的食物，
2 b$ T; H9 ^! c. N7 Y1 o k: k0 q如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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{+ y, S; q t3 \3 u另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
7 o) A- f' |# Q( p+ R: S# Iwww2.tvboxnow.com
F: M$ Q/ Q7 e( ^+ Wtvb now,tvbnow,bttvb煮好的雞蛋可存放7天：
7 y! H/ N# h, b+ N5 P5 J" J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
8 f3 K/ J E* P7 I; R. {5 C（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），www2.tvboxnow.com3 U5 ]3 x: N1 a% b$ [5 X- D0 B
一但覺得異常，最好扔掉；
1 c7 ^0 R, y$ {* g新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，, q6 k. ~# r! D0 y* M+ S
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇 s% @. p- W# |$ G/ O% J! D
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保鮮盒：
- }8 `! A& V# h' M% E" @3 W. L# T4 ?( ^位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
o. k* G3 T7 d0 B9 w- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。
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' w( a3 y) r `; g8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇6 i+ {6 a; G! N
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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3 {: _* w' r. J( Qtvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜：
: `! ]; o) o# _+ D& U- `tvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 j5 G1 G* W! i! U! v
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，$ k k" I% I, H& W* s/ E
但仍然可以食用，最好燒湯。
$ U: M" C6 M" w& h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇) [- ]; O) s+ \# n P4 U9 ~0 s
7 W+ K( |2 ]( Fwww2.tvboxnow.com肉類：
8 w! U' O% d. p+ x3 \9 y4 g) _+ W未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
& r0 _. [2 }: H, a9 x/ p1 a公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，( m- y* i9 U- v
但是解凍後不宜再次冷凍。
$ Z- l" h( k; {2 l% e5 M5 f( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
3 r ]. a* H) L/ u, i8 w* x5 x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U* B; l5 D3 _* J0 e- K2 K& p) G1 v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：0 {3 u" o# ?( l$ d& X$ Z
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
' s8 \' k$ l `# c5 Z u5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @" L5 N' `( A2 @ b( i Ztvb now,tvbnow,bttvb乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; N: l. p: v1 f" `( j
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇/ W. H5 D( q+ `/ Z4 V0 a$ c
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
9 K1 ?5 ~# V2 ]5 [+ O$ u" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
+ h$ \- |! S5 _( W. j奶油、乳酪較難判斷是否變質，
5 r9 r: M! N% Q1 }; G1 T$ m! L0 O公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇" C1 x" D; k# O1 } H% u
但是口感及營養價值會大減。- k+ g( \8 u* ? Z$ Q
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
5 Z; E8 u4 p3 l9 N7 Swww2.tvboxnow.com最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- ~5 X ]: T. X6 [: w
$ t2 T9 G8 n* n9 X, p5 S" B8 h. _ l無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇# z7 \/ B0 K6 [1 n2 g9 [( i/ i
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇; t! X+ l2 A J# j8 \9 S
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
; u. ]8 G4 _0 k" S) h% i; M: M. {公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。
+ C. h" I U" c4 p% [# Z公仔箱論壇
x# p$ y$ D/ z. ~/ b$ W' ?tvb now,tvbnow,bttvb如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
5 _, A# k& y5 Q/ Bwww2.tvboxnow.com然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
" {" ^; o7 R0 F" l+ c4 f+ ytvb now,tvbnow,bttvb再用乾淨的抹布擦拭乾淨，( {8 W! _# y# N1 M3 A
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
& ~! ~& L2 y+ [" |% n# [5 E, h mwww2.tvboxnow.com柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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