冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看: h9 b1 N1 c6 c0 J
0 O5 S, t, v: H; u* _6 j. n+ h5 Kwww2.tvboxnow.com很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
( O* v- d/ Q) Rtvb now,tvbnow,bttvb認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb6 b( S* D' P9 [* |
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，0 _& S4 |, ?1 _9 L# n" `. \: Q
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb/ o' H4 w' Z8 Y: k
柯南道爾博士建議，www2.tvboxnow.com9 n3 \" w8 Y. ^8 _
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% }3 |6 A+ U/ m! m
但是實際上已經變質。
5 X) H6 l4 X9 N j$ t對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
2 y& O3 {+ e' t- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb& D1 K* U. T: b3 ^
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ t% Q6 C: Z$ a+ t Q8 N
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
- R. F0 J4 {! {如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 `" J) c0 u! T
就會引起腸道疾病。www2.tvboxnow.com3 b$ g( Q# i! f9 d( E$ j# ~
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
& k, T4 H8 i- P8 d7 j) a8 c6 E/ i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 E# _( m( V0 f# s
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& v7 ?, q3 T5 r, g5 G" W1 H7 y
但冷凍並不等於能完全殺菌，( | Q* Z! `- q1 Y1 j+ {
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
" h+ C* P* {9 D" o6 Y; M7 Z3 q: X所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，0 a( J" H9 @0 R) y7 l$ z
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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$ C- t4 R8 r3 g: O另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇3 j7 _* U$ D1 p& R
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb% O$ l) e# e! X1 T
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
! z/ Y2 u" N5 j r7 l7 i4 M. ~2 P9 x
: n+ l( f. ?/ b" y" \ q可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
7 y) y5 X% W) ?: x6 D! z0 V+ B" s# Gwww2.tvboxnow.com也是主婦們必不可缺的家庭知識，
; f; s+ ]5 X, k3 q# l為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇6 t P/ G: U/ R |& f8 g
冰箱裡的食物可以放多久。( D8 k2 g- s5 T# r6 K
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鮮蛋：冷藏30~60天
% z: m' y" x! U, z公仔箱論壇
& V( [/ p d. ^公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
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0 p1 Y+ Y; i: A6 x& y) s" E) f公仔箱論壇牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇/ Y- X: z6 }# D: R( d$ ~ x' J, i& h
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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{5 b5 p% a% }) Ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天www2.tvboxnow.com" b/ N& [$ B! J" ^& ?/ U, V1 _4 o( j
0 U4 Z4 t0 o, C, f6 {% ^罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天www2.tvboxnow.com" o7 J G7 h% X7 ^1 u: B3 n
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咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇; Z$ B0 H8 V2 j) {% I3 Y; j+ O, C# I
) U8 E, K# H7 q% {3 X4 Y蘋果：冷藏7~12天0 y& e5 e% n2 w# i4 K
; Q% M/ z2 a: I( v5 z) y$ rwww2.tvboxnow.com柑桔：冷藏7天
( Z; b3 b! V8 m6 t8 T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 ?2 _ k, W7 ^* d& S4 _8 N% s: f
梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 h/ A; M K# ]
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熟番茄：冷藏12天/ H9 Y+ N# O! z; `
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菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇$ ]) B5 q: G u+ `; v2 I' ]
0 d4 k1 a; u2 S4 V4 _胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ P( W( ]" p) s- P/ G) Q
# |2 u! s3 d, W' cwww2.tvboxnow.com剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。www2.tvboxnow.com( ]' E8 c. @2 H7 h; f, v
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
" u) y1 x' d) {. F9 A7 I就等於穿了一件“保護服”。
3 a* Q* I* C- Z K. @& ]tvb now,tvbnow,bttvb而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
/ l7 G1 E* U3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇% n) g8 g: R a9 k5 u/ J) k' ]
. j1 I' J4 S' l6 A8 Bwww2.tvboxnow.com美國糖尿病協會發言人、- y5 ?- d/ n6 `4 V; M
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
: Y- r6 o6 R9 ]/ r; [1 e% ctvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點：
5 i5 q1 B n0 R* v8 v$ Y- [空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
5 {; i# u" s) o/ G: g) t取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
8 Y! C) @" \! z: M7 R* l% ktvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
3 Y" M8 a. ?9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：www2.tvboxnow.com6 Y- o) {1 e6 F( j1 A( U$ ~. ^. v
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
4 W+ Z# h& E& W1 J' Y) x N/ Z果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
8 T- D8 J2 Z/ E' s8 @0 Q8 {8 [0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。
3 {7 V& p) w, j1 Fwww2.tvboxnow.com由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! V* c4 y2 ^& D
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，www2.tvboxnow.com8 G- t$ x" x3 J- W+ i* L A+ H' ^" }
比如開了封的熱肉、牛奶等。* J) D8 f$ J; w6 B& |3 _
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冷藏室上層：
7 j( P9 t% w( n+ b: J5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。$ _( B! K o' o: T$ R3 g1 D/ C. I
未開封的肉食應在保存期之前食用。
- r& h. I" L0 ?* F7 K一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
# g/ A+ o; d: wtvb now,tvbnow,bttvb鹹肉、硬乳酪可保存3周。
+ `( l9 k* @- M2 _8 h! J% S; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P! ^6 b# q5 h; n% qwww2.tvboxnow.com冷藏室下層：
6 M- G X; f8 r) A可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇% `( V& I" y% n+ V5 x0 B
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。: h& j: z. \" p4 R
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：$ j4 P6 |% O* S9 X7 d0 I
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
: N( g3 D% O2 r, s6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
, A1 G+ j9 ^# g- ]1 m: j7 w一但覺得異常，最好扔掉；
8 Z0 B) J2 g( `9 l+ W6 B4 B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
8 k% g7 B3 M( Y5 t. Q* ]0 F5 h6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熟的魚不要超過3-4天。
" y. ?, I1 _5 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb @; O0 x6 c" x* ]( I' v
保鮮盒：6 g, F9 _$ f$ I6 T
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇; G+ V! f& M% Y' o9 a, Q/ e
這類食物最多可保存1周左右。
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6 i* o- ]' D- Z$ O* t特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
, Z1 r* j" f0 i* G) O& ttvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。7 w+ Y9 y* }9 ^: {
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水果蔬菜：
+ s: h, @' D4 H- Q2 g2 I/ g i5 x8 J公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
% Z% g- k$ ^4 R: c5 Xwww2.tvboxnow.com打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
$ u2 U/ z- r }7 ^) b6 p8 |www2.tvboxnow.com但仍然可以食用，最好燒湯。
" t' f* V, Q! k: v" I" T: Mwww2.tvboxnow.com剩菜變了顏色一定要扔掉。
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! J; K3 g2 F: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：
* X- {; P& ^0 |! H, W( F5 n$ C, T未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
& |6 B$ w. U% f! g( j+ vtvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 N: V# _* S) q _
但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb$ L. A. u6 ]+ u/ x A0 P- Y2 u
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：& y5 Q4 j- M; m8 u0 @* h
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" P# {; |; j6 J( R" y
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乳製品：9 V7 Z7 F, V: N1 K3 z
牛奶最容易判斷是否變質。www2.tvboxnow.com. H5 k- n6 @4 ~
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
j4 l9 b* e! ?& p公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
# m$ L2 }# @) u9 m3 | a5 Z9 B7 ?2 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，
2 {; L( z& U3 c( _- `8 Y+ e" @其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
; R1 L+ R, K* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb( L3 Z% C1 X; }& ]* c4 J
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
4 q$ m- `3 L( v2 D8 i/ x最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
' O' I' P G& S4 `+ w保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
0 G: ?" {' T" q; {) s) u這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇" A% ?- c$ I3 X1 y6 j" I
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 ~2 `. P; I8 q% Q5 }9 F: I
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，3 Y, [: W! g0 h; P' n
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
" W& \3 |5 n: Z公仔箱論壇再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ V. i2 P f) M6 y2 r
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
5 H2 D7 J3 L" v8 W" i n柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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