冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看) c9 K; N: f: Q" [
3 w, ^% {$ \) _# f% {. f很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
" @- r- ]$ V; K3 w: _2 T, i# M" U公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 w- E. B, `
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
/ `* }5 v; G" v* |% [* D公仔箱論壇會滋生出許多細菌。+ U a5 @# a/ n& s# A
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。www2.tvboxnow.com8 o3 d, d7 h: M& y( ~/ x. }
柯南道爾博士建議，
& P- K* o) D+ u& U+ U! Z冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
& @1 o3 r% i+ R2 L' I: h1 E- s1 z公仔箱論壇但是實際上已經變質。
- r7 Y1 K1 d; j/ h. F- Z9 R對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
; C$ m/ o$ `- L# S% R* j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& L. x% f- e! l) i/ h. u- y
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，6 l% u; Q* U1 z9 y9 H
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ S! v+ B g5 d& }1 j
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
' b. W$ v+ P* O1 G7 k8 M& u2 c" g, P李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，公仔箱論壇) c7 K8 H9 Y/ N7 E! R0 W, }
如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb# n$ U+ S! Q- U0 a. u$ `
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 E/ P/ h7 u! y. v' b) f
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
+ U6 n" Q1 H7 ?7 l; }% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
1 l/ Y% I2 P% V4 H3 }6 r所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
5 B. Z4 U4 G& g8 R& D) }4 d但冷凍並不等於能完全殺菌，
8 v) q9 R4 U! b1 i+ Q5 S( _7 {- r公仔箱論壇仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
6 b4 P* H2 X" T9 [% h8 D所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
: Z# g+ [" L1 S反而會成為一些細菌的“溫床”。
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+ }' Q( H# T0 M; cwww2.tvboxnow.com另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
, c, A' j G5 `& ~! _' itvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
! h0 A$ A$ @, O- R& [1 K3 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 i# `0 p3 I- s
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
( S% n: J1 ~6 t" ~8 ~; w" X7 w( l
j8 `- g# \+ i$ E8 G可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
# G' i4 ~* q* y1 ^1 ~+ ~$ b5 C也是主婦們必不可缺的家庭知識，: ?! \( ~) F3 j% I6 E( t7 V
為了家人的健康，你一定要知道，
" E9 [2 G3 f$ K; W6 c, \) X, m/ Fwww2.tvboxnow.com冰箱裡的食物可以放多久。
" e* E7 l. C ]8 s0 h- P9 }$ ~www2.tvboxnow.com
& F& H$ N5 F0 q鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb5 R& T4 A2 X: W- ~$ \
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天
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3 ^. u) r1 }! f$ W" E, N* J( j魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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+ {8 c1 t; H! I9 ?公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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: H- ?5 p+ f# ?' M8 m) Q' owww2.tvboxnow.com肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
7 r$ S# O2 p+ x; `- ]; J0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ C# l$ U9 f8 o
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 ?% V' B( @! J$ a* n
4 D$ J* ]) u' _1 @) I/ f0 P公仔箱論壇罐頭食品：未開罐冷藏360天
$ b/ [& H* b3 A, e5 O1 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 ?6 c! F2 y% g2 \6 c* N8 Gwww2.tvboxnow.com花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天www2.tvboxnow.com$ J Q' R% Q/ O6 J! {
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咖啡：已開罐冷藏14天, t. P7 f3 ?& `& l& t* O8 C
; e; y) \2 j5 z3 R3 A1 o: A6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天
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1 E' ^" i9 h9 E% v) \) ywww2.tvboxnow.com柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb3 A: w& D- R* K" g$ ^. {8 _
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梨：冷藏1~2天
% U1 K: n( d! E J* O2 N3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 | S. d; h* Q: r公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天& y% f j: b4 S9 |/ }
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菠菜：冷藏3~5天
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' D9 z0 Y. v5 T& g2 f# u( U公仔箱論壇胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。www2.tvboxnow.com# @' f; R8 D9 [' n5 W) d0 v
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
8 V' ~( i4 b. p公仔箱論壇就等於穿了一件“保護服”。www2.tvboxnow.com5 Q1 |& M* D& A6 q4 w
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
) Z5 x' B3 F. H# b! \3 p保持食物新鮮可是有訣竅的。
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, ]$ l( m. f0 T3 ^公仔箱論壇美國糖尿病協會發言人、tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 l7 P' {! R0 m% l/ m! {
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
9 i4 H! n4 ~& H冰箱儲存食物有三大關鍵點：
5 D! H' i" l/ h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，0 S: r" @! ~3 S1 M
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 c/ F6 e0 v' q' R" J, l: I; ^: H
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇, H) I, e/ ^; w+ X* F& D
所以那裡溫度最低。
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A3 Y: W# T3 n: \4 q& P公仔箱論壇冷藏室冰箱門架處：
3 ]- {$ O q3 P3 k$ {/ e2 B: y適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% m: T( G( m
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvb now,tvbnow,bttvb- d- Y- B6 e; b# Z* ~0 v4 `
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb, v0 `5 Q; ~. J8 H, J
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，www2.tvboxnow.com+ ~, R9 B6 Q/ Y6 `: I
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
# d' V1 `/ p2 _& s4 k7 `4 t6 U比如開了封的熱肉、牛奶等。
: E( B5 d6 Z0 k. r, b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* }6 B% D8 o: l! B f) Z+ Y
冷藏室上層：www2.tvboxnow.com- E# `: @$ w. V- V
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。3 F r1 T( x- I& U& F
未開封的肉食應在保存期之前食用。www2.tvboxnow.com, T- f" j; B6 v0 N
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；- B* r2 N9 h& s, f: L
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
) O* M5 k/ y, G( l( z: v7 _ Z可儲存需要快速加熱的食物，www2.tvboxnow.com% y: d( ~& G" I$ J
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。www2.tvboxnow.com( I, S5 K4 b* \4 ~3 Q
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煮好的雞蛋可存放7天：' f1 G. U- X4 O( T) c9 f+ t1 ]
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- z5 t$ \5 U6 p% H
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），3 V* t4 Q0 R; I. m) w; F: \$ I
一但覺得異常，最好扔掉；
& ~4 E9 b: M3 w+ G新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，www2.tvboxnow.com B t; r; [9 r" J" k+ S- y, z
燒熟的魚不要超過3-4天。
% Q1 Y* \- p. J' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; P) c$ J" ^5 ?# y4 X- Y0 }
保鮮盒：
& h/ L: ?# J& c* X1 n1 m$ o! `+ Owww2.tvboxnow.com位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
) |. j0 [: v! g+ P這類食物最多可保存1周左右。www2.tvboxnow.com3 p- ]% z4 I4 z \4 k0 X3 v0 w
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 N" i1 ~1 }( w+ |
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
* Z( ?* l7 R( K4 _! _; v0 S6 C6 Mwww2.tvboxnow.com濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。公仔箱論壇' ?' `# q4 s0 S1 `
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇" q# K7 Z6 b( n/ K# A5 Q# P
但仍然可以食用，最好燒湯。
O# L) z1 m9 R- j4 h" t剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：www2.tvboxnow.com4 l1 S( _/ [+ K1 i2 E0 [! p
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。www2.tvboxnow.com2 H1 s! L% ]: L8 X; c; ^
冷凍肉類保存時間更長，
! H% b: l& A# Q J; i% c但是解凍後不宜再次冷凍。8 H5 s5 _9 a2 ~' I
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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: z7 m2 }2 d. N; z. {tvb now,tvbnow,bttvb魚類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 G! t- E: H$ W7 m
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: n9 j# w5 a
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 F7 V" z% Y u# p% O
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。www2.tvboxnow.com! D9 C# \0 V) }! Z4 S; Q
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：! P0 w# e+ E1 P; [0 z% b
奶油、乳酪較難判斷是否變質，" r! F: v) l* M7 `& T( l/ v
其安全期一般為保質日期後約10天。
/ g/ n3 T( z2 K" R: x! B# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 ~+ ]3 k! }" k7 L
優酪乳過期幾天仍可食用，tvb now,tvbnow,bttvb1 x! J9 f0 Z9 M# R- ]) Y2 L) T
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇+ a4 Z* H1 R, \( l. k- D4 o
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，# y3 k2 u( `" K) l* Q1 \
最好4周內吃完。
; P3 U! o+ C- R! i# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X" B# I R& D" L8 V3 Z' B
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
: u3 T3 ?3 s/ ^0 \; U; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
' n3 V& g) p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，- M3 t8 Y1 H% b" i8 P
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb; S8 t$ r8 ~& o; S
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
5 G6 c5 T7 ^7 t/ [- r. J" [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，www2.tvboxnow.com | G S$ Y" |
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，+ Y% T2 |; v; y3 {, W; [$ }
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
8 F, l+ u5 r( U+ K' `: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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