[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb  v9 G5 G& G/ f7 F3 }
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! R/ i7 H& m/ J) V
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。www2.tvboxnow.com4 k/ [1 V8 F" ]
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb, V  w" o# \$ B4 ]6 B3 t$ t* M

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb0 V# W5 v- ?) r  G$ R
柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 {5 l1 k. W$ z3 F8 t
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，# _% p5 i/ J( t9 T* J
但是實際上已經變質。公仔箱論壇( S1 T9 `; P+ L; ]: |4 x- X
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。) @1 v9 _0 H! X# L( ]$ V6 d
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，; l4 v. J2 j+ }- f2 g# ^! v# U
就會引起腸道疾病。www2.tvboxnow.com7 B; G' ]5 N' H' h
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。tvb now,tvbnow,bttvb; a/ x* `5 C: ]2 U9 a
但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- e. x1 `8 L2 c$ q
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇, Z+ Q/ N0 L7 u0 E
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 N. c+ o6 M/ h1 w

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。! s0 ^$ X/ t7 v  C7 C% G
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇3 `6 p  u0 I( S
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ F* o5 R9 D$ C% V- n
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天1 F! l# G+ D, F& d- |- c* H
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇" E8 r3 ^/ U4 R

優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天公仔箱論壇! R% s7 U; ]! H% \; c2 |
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香腸：冷藏9天，冷凍60天www2.tvboxnow.com/ w, S/ P6 a- L! f, m$ k; x4 F
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天www2.tvboxnow.com9 @; l: y$ q$ X! U

罐頭食品：未開罐冷藏360天0 R' f2 S$ _& H( d

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% V2 K6 u0 s3 v5 D3 p6 j" v
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柑桔：冷藏7天9 d4 Y) C: j6 A: l0 K4 c

梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb( C' I$ l& L! j% Y- F- m

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天. L# |, @0 m& b) |; J0 T* X) s
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，www2.tvboxnow.com$ m! O5 ^  U4 _! Q- w
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  x- f" r% b6 S2 S( e8 C
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M  @; ?6 V: t0 a1 s% V6 ~) F
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 K3 @, d" [  |! d8 U
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、+ v8 u4 b+ v! Q# A3 U
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇9 Y1 ~: l: ~. F" e% P
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：3 P0 ^% |4 B( B( @- M% r
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。www2.tvboxnow.com7 N. D% l: y& o! x- [
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ @+ S9 L( m6 O) S( j
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：3 i1 E! @* g' q8 }) Y# E7 i
可儲存需要快速加熱的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  z! A8 F1 a( X
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% h. @" }  H' V. z6 O
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 @0 ?5 f6 }& o7 p
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇: R* \- `( V0 q- c% x' F, z
一但覺得異常，最好扔掉；www2.tvboxnow.com! y& O" p/ I4 [
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" q7 n' o$ _

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。% r- W7 ~, K+ ~- f" c& u
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水果蔬菜：www2.tvboxnow.com+ A9 E  d0 q& B' s6 W7 N
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。www2.tvboxnow.com9 J1 g( ?8 \% j: D
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，www2.tvboxnow.com- N! I% \! u) C! E3 R! o
但仍然可以食用，最好燒湯。/ X& `1 d' A. u% O  G! d
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- Y- I" L9 Z8 S. C3 m% n
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。, m# v. @9 H5 C+ j9 K* |
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。- s: Y5 B4 Q- L# s5 R4 n% b
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魚類：tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 B) d! I& R
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：, C3 K2 h, f) X' F3 h& l
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇& c2 a# t, H( n5 W8 b, q
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。% L/ X  }0 [6 a. ?: d
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 c8 n7 x! |( l0 P
其安全期一般為保質日期後約10天。! z. U  x6 {1 |9 s
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優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇" q( X4 _6 p6 m
但是口感及營養價值會大減。www2.tvboxnow.com! a* Q2 G7 I3 R# c
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，. a/ a. H- ?2 D5 u2 d3 G* d
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb! t) Q; E  A, H$ R# q$ ^
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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