冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
0 }4 u/ Z x8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。www2.tvboxnow.com& I/ f4 w) I7 J( Z& }
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
; r: ?3 w2 W9 ~7 k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb4 a; N! _3 z4 B" ?) H
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。6 _/ K8 t. Q+ A# s
柯南道爾博士建議，: i: k! S2 [: b( n7 [- g3 v
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
5 }9 H0 I. g; K! }# }6 j但是實際上已經變質。! \0 K# {; j/ E w9 v. t2 w
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb8 }! a4 f8 Q4 K+ F+ F: R: t5 w9 H
! t: D3 g9 K/ a+ G& h$ s; m冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，0 t5 j9 o: W% h( p4 [& T- f
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
) }, b4 e6 ~* @, b& {, P4 K! d公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、/ W8 V3 g) _. v) I+ O' A( D! `
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
9 A3 J2 E7 Z5 }, ~+ b5 \3 ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，www2.tvboxnow.com1 ]8 [! H" B8 D! @7 J0 O7 e5 K
就會引起腸道疾病。) Z9 F. h1 \. U. r: C7 V
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，" h/ A% C3 C6 b0 ?' e" v
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
, }( g* |2 Q0 { R8 ~, C% I) @公仔箱論壇所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。www2.tvboxnow.com, u( m; A) d2 W6 R9 L8 d, d" a
但冷凍並不等於能完全殺菌，
+ U% V& I! l" u! M' K5 Y1 G仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
, {4 O; Z9 H; p1 r. \1 q. u公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
8 D& S. F3 t8 e) O3 e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會成為一些細菌的“溫床”。www2.tvboxnow.com3 D5 t9 n X% n2 p. q
" R B' z6 \" m; ?2 i. \- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，( x# {0 \! y3 N# X3 W, j; I
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。www2.tvboxnow.com) p7 e: g" d2 K. z- `( O
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇+ R, B& a' }2 @; X2 Z7 e
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
+ E8 q" S$ m! M, Iwww2.tvboxnow.com也是主婦們必不可缺的家庭知識，. e4 E' r l" p9 |+ O4 ~) _
為了家人的健康，你一定要知道，
- I$ C5 I ] ywww2.tvboxnow.com冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb, Z. |: S1 \. s! q6 g$ Y e
5 C l4 q6 M9 ^ I' [熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇2 \5 D5 M$ { a$ i$ _+ M1 V
0 q+ @7 Y! s' [+ w7 S, [ S公仔箱論壇優酪乳：冷藏7~10天
# D7 E8 z1 `6 O' ]9 s6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 a5 c* e3 u! ?; h
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天www2.tvboxnow.com9 `$ f) }; @+ y% @6 j% J
8 g8 b- p. ~4 M2 k8 ]( F; bwww2.tvboxnow.com牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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/ e4 Q0 n2 ?' J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天tvb now,tvbnow,bttvb, A% `; L# U6 b) {3 B
( z5 L4 u( I) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天www2.tvboxnow.com" D* T) B1 j$ x! l. o, W
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5 L- x9 R( n7 n3 e) F6 W/ f
* W5 s9 A* I/ f& _8 i) |* J咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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, @" z* }- c5 C( T+ L$ g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天
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+ O) {% t0 o3 |3 ?1 D8 ^; Swww2.tvboxnow.com梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb+ o- n' n6 H5 B% `6 Q, f$ ^
" |4 P6 G0 G7 J P8 T公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天
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& t- @$ o2 U1 D8 w9 ]8 G公仔箱論壇菠菜：冷藏3~5天* z3 ]4 \6 N' n4 o. U
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天- }0 B6 v+ M/ C9 A
$ [+ C9 ` \3 I& T* f/ x9 ^: |( gtvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇2 l1 n+ _5 O9 j k R Z% S
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
9 C; a1 j8 z! d u6 k- z公仔箱論壇就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇9 N( |$ N; k. W% q
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
% v Z9 @$ X1 H) h) U' g$ S6 p公仔箱論壇保持食物新鮮可是有訣竅的。
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; Y3 l5 P! i( ?( d& b9 O公仔箱論壇美國糖尿病協會發言人、
/ `+ Y/ f1 ^1 Z3 C' J$ ktvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇/ m" Q7 _) E' i0 M
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
. I7 H4 U7 w: G" l6 X# t) \: \( j$ ~www2.tvboxnow.com空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
1 q. l V: c' ?2 ~公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；www2.tvboxnow.com; f+ o! X" H, |( Y8 `
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
* r( u8 A6 a1 t& `* [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以那裡溫度最低。
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4 G E' {2 t9 p' Y冷藏室冰箱門架處：7 g5 g2 I! g" t- g3 l* ^
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
9 j7 R7 h" w, X9 I. ~公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇: Z4 E u+ H$ C( O- d1 T
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. ]& w' _$ ^: [4 \0 n2 p1 F
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
6 G) p9 W# a# E" C0 d B' S3 Otvb now,tvbnow,bttvb所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，/ f H; e1 ~9 ~' s9 w5 u* p! t
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：
3 r( G- m0 s! s2 {2 S3 B適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
& n' i+ D: P+ n+ u# `1 L. ytvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。
5 r) Z9 M8 w0 [- I公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
! ~3 [; Z T" g2 O0 T5 b公仔箱論壇鹹肉、硬乳酪可保存3周。* \, N; f/ H7 f' r
! \0 B" Q* i% ~9 Q/ }+ C1 _冷藏室下層：
) d# p; {% z$ _, b I可儲存需要快速加熱的食物，www2.tvboxnow.com5 e- i! ^9 N8 `7 q- I9 I
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇: f! s* g& ?& Y4 ]5 Y0 K( b1 `
& j/ R% r5 S7 j5 htvb now,tvbnow,bttvb另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- P2 i; q. u( t
9 v, }5 o% ^% i/ U0 J" Ttvb now,tvbnow,bttvb煮好的雞蛋可存放7天：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* v, Y v) l1 F1 w
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 g) u. U' j' _
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇5 r/ y( l! ]8 ~4 A% K c
一但覺得異常，最好扔掉；
5 O# ]8 B$ q- g& xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，www2.tvboxnow.com2 X, v. @! K2 Z |5 w, _2 I
燒熟的魚不要超過3-4天。
0 v4 X; H7 g; H6 j8 ]7 q% ? T$ j3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: _& o( v6 G) a/ K8 d; P% b/ |! c
保鮮盒：
c! O6 q: W' @位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。www2.tvboxnow.com5 `, F4 T* a7 p" s; w n9 l$ ~: f
這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇% s, i" L3 W1 @( p
+ h& C! H) k- y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
% ]& `3 }: }! R5 D6 ^則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
4 l) `9 ]9 _3 B* k& v5 C4 w1 x. ^tvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。公仔箱論壇8 z5 ~; g, Z# B8 S$ M5 Q. z3 W$ D
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
; L- l0 D2 v" Q ?7 h& m, O- |www2.tvboxnow.com但仍然可以食用，最好燒湯。
) T: L& S: m0 G剩菜變了顏色一定要扔掉。
) D2 a5 e& ?/ b7 e7 ~. }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! V% x' w7 k p8 S9 Q7 e
肉類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; k1 \2 [7 N% y: H9 }" \
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
+ u1 q/ @2 B, [) v4 k, v公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，2 L6 r* x& c& Z! I9 ~' [* R
但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 t- E9 y. F7 Y: B1 S- ?/ `
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。www2.tvboxnow.com8 R3 x. f" l2 n' q ?% b( _' V
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魚類：tvb now,tvbnow,bttvb8 o" b2 c w! c$ M* K) |
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ J" ^0 G1 {( `
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乳製品：4 `) V% k* X$ w6 Z. U% b5 y
牛奶最容易判斷是否變質。/ e+ Q" `7 J3 ^. v
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
- j. T& ~6 H& _另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 z+ D! N. v3 S
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
: H7 r3 n1 M8 W公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。3 U7 q4 M) Q4 f2 N
, {# a0 I7 Q3 y5 g0 t/ dtvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用，
) x+ [7 W- l0 m5 o \8 w9 Y; x) Uwww2.tvboxnow.com但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb, H; m1 ]6 b) B. }6 _6 i
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，www2.tvboxnow.com% G' r+ X0 Y! D3 Z- h& {: [7 U! F
最好4周內吃完。
4 T( D& x# o( R" X5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b" Y8 I5 j1 r5 k: q8 { d( J無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
5 m3 G1 A: x* h3 Z保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇5 D; ^5 V# j' S; D
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
. e4 i& P' _% }% b! ^公仔箱論壇冰箱就不容易產生異味了。
7 T7 ^% K+ A/ z" i aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B* E$ N. G- e ~: k6 u+ z; Nwww2.tvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，www2.tvboxnow.com' n9 J# E4 P' s: h& }& h
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，www2.tvboxnow.com& ~- ^) e* Q1 n) b
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，www2.tvboxnow.com" d7 N- A0 u7 w( V1 h, q
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
, \; ^# ~, K5 W) j% @; O: Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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