[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb; r; V! H4 m& x0 V* Z( C& _+ K

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，www2.tvboxnow.com# d; ?4 f& s% a9 @7 |3 k% b
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% k. _3 z+ m5 j3 Z4 a0 E" y
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ y3 c; Q5 p7 k  ?( y7 ~+ Z
會滋生出許多細菌。7 R* o  D5 T  y# [" z
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' k% H! x8 B. m& [
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。! o) V/ p; d) I4 U( d# U
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，, {9 g% N  r" {
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& P! k% G: |, F& O2 T
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，公仔箱論壇0 B8 J' E5 i. {  o' u! w9 q
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。www2.tvboxnow.com4 V1 D% e4 _$ G) F
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，& I4 l8 y8 a) N# J: {
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇# E+ x) m, `. G: C4 u$ h
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇, r, }( b0 E, s' Z9 {5 F

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。www2.tvboxnow.com1 c& s2 ^, ^* `9 A6 J4 }

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，www2.tvboxnow.com2 K( t, R: a4 {  e# c9 {7 ^
為了家人的健康，你一定要知道，www2.tvboxnow.com5 |4 Q. K" J# r& g: ^0 [
冰箱裡的食物可以放多久。www2.tvboxnow.com3 K8 R7 g. w/ Q
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鮮蛋：冷藏30~60天www2.tvboxnow.com* ?/ u: K2 ?* N! f

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [9 d  U+ j2 ]9 n! x) \  k; \

優酪乳：冷藏7~10天www2.tvboxnow.com$ ?# w8 {, u8 k+ n3 s3 @& Z6 N/ |
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb8 M! v& M5 N- ~
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- \* }2 n* y0 k7 _7 }9 B. W! t+ t

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天  V8 e* o: d& Q. R

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb) ]% ~) ^9 Y" \$ E: C* j$ a

咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇' J  b2 T! A( a; S6 n' x7 z$ y

蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb! R& T' B# \: u% \9 N3 C
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柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) F5 Q) B& d4 F  @* `& e
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，  k5 k0 r& q' X( q6 }: ?
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇/ _# K# R% @/ |/ p: |0 e7 r
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 Q8 J& h- {6 Y" X; _1 z
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；% ^( K5 z1 V7 I4 Y6 g& T
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 \; ~, X% ^7 ^3 T4 W
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# P; K* C4 X* b' v" y  r8 i, S! P
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、% b) w  S( ?/ i& Y
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，2 [4 q6 t7 p6 q& b
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇; }: @3 ?, X  L) C( H/ T

冷藏室上層：( w1 o- ?$ \. B. r  [2 C- `# r; B1 w
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。www2.tvboxnow.com& ~6 Y# B' O7 V2 l
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 U2 Y! V6 K" q* J+ b
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb- P$ \; Q5 j2 W

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：7 N! r7 K  W9 o6 c& \( O
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；www2.tvboxnow.com& `( Q  {  W; \6 T) ~
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( \  [$ _+ d" N% v/ ]
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：公仔箱論壇9 e+ c. k" y- L. C) H
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' Y7 q3 r: |0 E9 J
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) D) e1 k( N! A: h4 z
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇' q. `, O& s) P  L6 v; k# ^
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。" L) S( D: i0 E
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：8 H* G  _: F9 ]( ]) F9 o- t! z1 F
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。www2.tvboxnow.com7 p- F6 A6 t6 S& u% k
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：/ L9 n/ z9 Q+ U' z1 V
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。www2.tvboxnow.com, j" V1 `( v* e, M
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優酪乳過期幾天仍可食用，, j8 c7 {1 ?' ]; X6 T6 f" {% A
但是口感及營養價值會大減。www2.tvboxnow.com+ B  D: X- x) ]/ C4 }
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k: S- l2 W* i' \- ~: f9 S4 @2 b
最好4周內吃完。公仔箱論壇* R( |( k+ K" e, }

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、+ z+ d& z4 z+ }* v5 v
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，www2.tvboxnow.com* r) m  m( _- S( }
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& Z$ u4 ^( a* R- V3 d1 l& E
冰箱就不容易產生異味了。www2.tvboxnow.com1 h0 J) a% G$ U3 ~3 K
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇5 ^3 T  s3 y- Z
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，1 @7 v/ y! `: B! I
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇9 v: D3 ~5 M1 [. Z" j
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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