研究指出，每天吃點巧克力，有助於遠離癡呆症與阿茲海默症。研究人員發現，每天飲用可可，有助於改善老年患者的輕度認知障礙。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，輕度認知障礙是一種與記憶喪失有關的症狀，可演變為癡呆症或阿茲海默症。
2 s" j0 g( b. ]# g6 a( Z為了做這項研究，研究人員將90名被診斷出有輕度認知障礙的70歲以上患者，分成各30人的3個組，讓3個個組每天分別飲用大量、適量或少量的可可。% Y% y- l3 k7 `9 h+ N& L
可可含有類黃酮。類黃酮是一種與降低癡呆症風險有關的化學物質，許多食物都含有，包括像黑巧克力等可可產品。4 e( P8 L/ ^1 @: T! B3 S+ ^
這些患者的飲食必須排除其他類黃酮來源，像是茶與紅酒。' _% P e) |% K4 `7 f- g1 e8 q
他們的認知功能是使用測量要素的方式來檢查，包括工作記憶與處理速度等。
: r6 q* _' y9 _: y8 C+ O' s研究人員發現，在為期8週的研究結束時，每天飲用大量與適量可可的人，在許多類別上，認知分數明顯較高，包括工作記憶。
6 Z: K# i1 S1 ^' h2 |* ]4 n0 z& ?tvb now,tvbnow,bttvb這項發表於「高血壓」（Hypertension）期刊的研究發現，飲用較多可可的人，改善程度遠比喝最少可可的人多。
3 e" I6 l3 n1 G( {/ V4 V( @; \9 \. `飲用大量與適量可可的人，胰島素抗性與血壓也降低。, t6 g6 a( x, n' ]1 ?2 n8 t
意大利拉奎拉大學（University of L'Aquila）的研究主要作者戴西德瑞（Giovambattista Desideri）醫師說：「這項研究提供令人鼓舞的證據，證明在控制卡路里與營養均衡的飲食下，攝取可可類黃酮可以改善認知功能。」
: i: B6 K( z* [5 h4 g6 s) c! utvb now,tvbnow,bttvb他說：「要證實這項研究結果，還需要更大型的研究，找出這種正面效益可以維持多久，並測定帶來好處所需的可可類黃酮量。」 |
發表於 2012-9-2 06:59 AM
| 