材料：
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4 i5 ^' Q: ?( u- ~1 Z- Ftvb now,tvbnow,bttvb 無骨雞胸肉數條
d5 P* ?0 L/ }6 ]. n% P- T2 z$ G, g7 B 九層塔一把
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( ? @3 v9 c. d. E+ \6 i) E0 {# R作法：
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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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3 o2 _! d) m/ v( C1 M% l! cwww2.tvboxnow.com 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。
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3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。) w& [0 o" a" ^4 h+ d1 E
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉www2.tvboxnow.com- D1 B& e, }; m3 o/ v3 b6 I
6 b. s, x: O8 utvb now,tvbnow,bttvb 5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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