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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！$ u) ~ y8 }/ w) i {0 r l) B
( x( }( p; n2 ]9 C9 lwww2.tvboxnow.com材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# Z' {0 I- @1 V a
1.大白菜2葉
9 k. u5 ]0 S& t5 V) h, B! O- x$ ?6 N公仔箱論壇2.熟章魚1段tvb now,tvbnow,bttvb+ z, H' \. ` A+ M1 `
3.白米2杯 ?3 N& Z6 [1 K- N( v' B
4.烹大師2小匙公仔箱論壇% D. c6 C" P) n5 A( k
5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 h6 |" `1 W( [+ h( m) j
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許tvb now,tvbnow,bttvb# p0 {# R0 N2 X" {. G: w
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做法：www2.tvboxnow.com. x3 B% x& `" A6 m4 e! N
1.米洗淨，放入適當水量後備用。8 p# N6 W& ~8 t0 T/ G
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
, |& V& ~5 |1 y s/ g1 rwww2.tvboxnow.com3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。公仔箱論壇3 f5 x& X! N6 `4 x0 c% v7 X
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
$ v, ?# A {) w% D& ~0 m5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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