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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！tvb now,tvbnow,bttvb X. s5 P) Q$ K. I
3 m4 d8 Q* x0 p3 O5 L/ m6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（以下為兩人份）：
, J2 ^$ U; Q0 O* H8 c1.大白菜2葉tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 X! M' Q1 e3 c! u# @
2.熟章魚1段
) `9 {) `5 ~ A ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白米2杯7 q# C9 j3 z3 c
4.烹大師2小匙
r7 A% m0 V" A, a) B4 r# c5.青蔥1至2根
, o: t# @8 }- {+ ]# o6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ E7 F7 t" U7 r
, r' i( y6 y2 I9 d; p3 [www2.tvboxnow.com做法：
( p+ j/ f+ u5 F( e1.米洗淨，放入適當水量後備用。5 ~& ?0 ?) z- t* U( Z- w
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。tvb now,tvbnow,bttvb/ n' q" _3 T0 e! a9 k& y0 G
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
7 i, I. t8 d+ ?4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
2 z) H; v1 e G- o5 b公仔箱論壇5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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