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- Y# C# O, @$ z$ Q0 K- r/ s講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：tvb now,tvbnow,bttvb$ G' K% \! G1 K) S
1.大白菜2葉
6 r; Y) a- D7 a0 T; }tvb now,tvbnow,bttvb2.熟章魚1段& m% e, b3 w5 y, P
3.白米2杯: }$ M1 k" E4 r
4.烹大師2小匙+ E+ Y0 h$ V1 A K5 w6 E+ \3 [# K
5.青蔥1至2根
D% i0 p6 f$ H( ntvb now,tvbnow,bttvb6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：1 d9 o5 w9 M9 ]3 B, k) q
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
( \# u3 @9 L& z0 E2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。www2.tvboxnow.com5 m) e% A& i$ h* P0 W6 I, Q9 i+ W
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
' k) H o( e6 C+ O) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& B0 Q9 K9 D1 y+ ?" @# k
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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