豆腐煎肉餅 # `& ]2 n1 T& }8 O5 f
2 r! E# B$ ~2 |: m0 g" j4 O公仔箱論壇【材 料】 ; d( ?+ T( B- P( o; M) m6 k% h
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
7 r3 O+ Z: a" ]6 V9 [$ _% A豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D& k4 M% B# l3 l% M Q. n
板豆腐 300公克
' [# c3 j& p k' mwww2.tvboxnow.com蔥花 20公克
6 }1 o5 s2 Z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克 公仔箱論壇- a/ n) \% ^: u; ~! U) f
雞蛋 1顆
' n9 n+ g7 q @7 [# p沙拉油 1大匙
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8 Z; _% ?0 j0 [3 l8 B) s【調 味 料】 / r5 i0 N+ k% z$ @
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4 I1 g! A( L6 C: M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
0 K; a# c- S% S7 M! Jwww2.tvboxnow.com雞精粉 1茶匙
L1 @2 T4 `* m細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇6 M6 D; z6 Z Q$ j$ E+ C
白胡椒粉 1茶匙
- ] x0 q; p$ q% l( [太白粉 2大匙 ; l( o0 ^" D! y
香油 1大匙
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【做 法】 www2.tvboxnow.com- S8 |. b# G, i/ s3 h+ T
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2 H: h9 p' }9 | a1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 * u% @% h/ Z. _
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
6 ]; a6 q4 T- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% {3 X9 ~+ y5 U5 t
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 www2.tvboxnow.com7 `/ g7 t- _: E* g2 {& U, [- Y
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) _0 d7 F" b3 a B: Iwww2.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 : h7 c& Z+ V+ x9 m1 b% g( h
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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