豆腐煎肉餅
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 k1 K3 @3 ?8 u0 P I* U
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
t! V8 {/ \3 E. x豬絞肉 350公克
8 k' A: g. M( r I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 300公克
" M7 J: O; }/ G' vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克 www2.tvboxnow.com# G! U% o! s6 |
薑末 5公克
$ z. o0 h3 P4 }1 v0 y p YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
* `" B7 N1 c" j- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% I, x3 f2 N$ S: J
: M; ]" p0 Y6 W【調 味 料】
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1 q6 _ e. I' j+ n0 b+ x4 |www2.tvboxnow.com鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com* e6 C7 t' o' A5 j
雞精粉 1茶匙
! v& @4 u& h8 S細砂糖 1茶匙
1 D; i$ {# C; j' X# ?- i; v白胡椒粉 1茶匙
7 H' }' K1 A, D; D* B* w! @* c' Fwww2.tvboxnow.com太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 s, [# R% V% h% x3 l4 \# {
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 s9 U8 A4 z' f
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【做 法】 www2.tvboxnow.com/ `8 C( Z+ ~; B0 e; f) K; y- B
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' T: y# ?0 w% E' M1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 www2.tvboxnow.com/ }$ s- B% U1 f: U
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 www2.tvboxnow.com8 Z4 @' d/ G. I2 F
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" D6 q8 J. `6 l5 M1 A
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2 D5 ?. r5 d4 e7 ?4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 3 q6 ]& f A8 K: Y9 v6 L& b1 Q
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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