豆腐煎肉餅 ( \' A, A _" f6 D' \ V
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【材 料】
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5 {1 r h, e# }7 \/ w公仔箱論壇
+ n# _, h+ q* @) Z D. t膳魔師達人原味平底鍋 1只
; T+ ^* b( g, V5 |公仔箱論壇豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G; _; w3 j4 P7 y
板豆腐 300公克 公仔箱論壇0 E/ {& Y% c2 o' B4 Y
蔥花 20公克 * j9 D" A: a5 v& y+ K
薑末 5公克 5 M# _ U `2 f& A4 o8 Q+ ]' L
雞蛋 1顆 ) {# c( T" h8 |) Y
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t v! k- y7 Y0 c( y5 c" I
公仔箱論壇* k$ w0 k* T) S! Z% D! G0 B
【調 味 料】 www2.tvboxnow.com# {9 y9 g3 w6 H l! _
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; l8 N2 I7 f/ I( l7 a9 X- ^9 P& @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
p, t; d$ C/ r% g9 J, ytvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙
; f/ f4 a4 A6 f細砂糖 1茶匙 www2.tvboxnow.com1 |" ?, w/ R5 A2 z4 S: z
白胡椒粉 1茶匙
6 }! k/ }, k/ B. Z6 V, ~8 K7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& m( n+ @: K
香油 1大匙
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, h2 s* I8 v7 d! R( htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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8 K( |) Z% Q$ ~0 w0 b5 N$ v1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 www2.tvboxnow.com- O0 w3 W7 p( Z2 f9 k- V" ^& e5 K% n
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8 c( D2 C8 }4 q" _2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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) g( X0 r5 ?* g) L& S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) n2 R! t& D- `9 i# {0 K
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9 y" r/ U# v$ ?8 _/ _6 |5 ~6 W% R3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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0 x$ e$ y" J& r$ S/ `& C5 w* ~; q5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
6 H- _7 A" ] x& H5 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 s& ^9 n6 k8 y3 t
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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