豆腐煎肉餅
$ c* J6 ?" }: A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com1 W+ W+ Y$ P# S/ q' S' J' |
【材 料】 8 F+ v9 A' W. ^: ^4 I, a' g
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
5 X7 R- q% b- }; d* m2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
9 C- B) P+ i; P' y板豆腐 300公克
! }7 T X. M" \# Jwww2.tvboxnow.com蔥花 20公克
1 Y; \7 U: g) P. b% R3 Ewww2.tvboxnow.com薑末 5公克
# _/ S, r$ e4 l \' i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
& @- B5 ^# M0 Q( @( G; `- m. ?沙拉油 1大匙 . y" D5 X; t; Z# y! J! [
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【調 味 料】 8 y) A: i( a4 q1 G$ t, u! F3 t
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鹽 1茶匙 0 R" \+ B, j2 `; ^4 j
雞精粉 1茶匙
_1 o$ N) B( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
- }& y3 E& k( a, b) u# O, W! @" ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
: l( v* H$ a2 e/ y6 [4 d太白粉 2大匙 6 e# C0 B6 |' p T7 ?
香油 1大匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 m1 V! {& j- p$ Z6 W
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6 j! e4 S* @( T/ Y& B; Q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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S5 {3 a0 \& N6 H" r$ [; O1 y2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( e* T- z! z* f% E! q( A" J
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 www2.tvboxnow.com9 M3 y6 y# v0 `/ e% _
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 www2.tvboxnow.com! u0 g* R7 [: g( e4 b& G( _& i* Q% ^
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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