[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。! _1 d) m% a; D& G, f

# e2 w" K+ ~- H4 i1 g公仔箱論壇調味料：, {( I3 p* z' H8 ~$ G

- @. M' g0 W; x1 x  T/ f9 r2 u3 c9 E# {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙、糖少許。
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
# {4 X6 {4 `6 q5 V# K- C. stvb now,tvbnow,bttvb(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 e& k/ p, d( X) @
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。. |, r8 D$ k0 f1 W8 M, l
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。