本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 www2.tvboxnow.com4 t/ n3 {5 [/ b; C/ L# O, K
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* c3 r2 S6 H- lwww2.tvboxnow.com『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。公仔箱論壇: G8 _/ u7 ]0 A/ O$ r' Z
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。8 K( X# S5 t( Q6 n7 H
! d0 g! n! b+ T' ?- L# \/ u) jwww2.tvboxnow.com『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
% g6 Z6 g# `; t; r! l1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ u5 R0 d4 Q1 c7 n4 }) a
(文章內容)
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7 D2 q* Y: C! T2 x+ i4 x @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?www2.tvboxnow.com- m( ^) f4 y: F3 m
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。www2.tvboxnow.com/ L3 @9 T9 p- I
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。公仔箱論壇% h8 Q" h5 \6 Q
0 R) _2 m3 `! utvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。5 ?7 e" U0 ]7 O* P/ T0 H
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樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
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1 e ~+ u" k0 d彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。tvb now,tvbnow,bttvb8 P- m" C$ O8 ~% S. V; N& k
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: Y, {! J: ?3 W5 L) L itvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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! R: |! i4 b) N. G" P8 ptvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h8 v5 }/ D1 `4 r
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騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...www2.tvboxnow.com' O6 O) e6 D; M: m* {+ s4 W/ @
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樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。7 X' L" @( s9 W7 S F: g
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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4 y% A" O% L: X% Z Hwww2.tvboxnow.com司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 d3 Q! L' q+ K4 V
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樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。/ H+ m0 U5 J3 n4 ~
% D3 U5 W7 I4 P0 x8 e# pwww2.tvboxnow.com馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 公仔箱論壇! d2 S! \( Y: E7 e& R- \. ]
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6 A' B5 Z3 P) b, h7 p0 ~公仔箱論壇彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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