本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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4 |2 M8 B0 T! p3 F: Zwww2.tvboxnow.com『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。
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# ?- [9 |: ~) `; A- x8 X『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
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4 K3 A1 Z4 l8 _5 P公仔箱論壇『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。8 e8 r0 ~/ P: Q+ s- g3 X, D/ Y
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9 T- {1 V% s: T+ C公仔箱論壇樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?公仔箱論壇 z9 q& b) Y" b7 L5 f+ m, }
7 N& `$ J( G' `www2.tvboxnow.com彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。% D8 w; L2 t& ~2 F! _4 p8 F3 T
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。www2.tvboxnow.com/ `) [* a ^& E! h- `9 c
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3 }) D! y( Q% N: }. \9 M. @9 ttvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。公仔箱論壇) L& j; i o: e8 D# ^+ Z
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! h1 d$ Z3 b+ R& B) i1 j公仔箱論壇樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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$ m: ?" Y2 D) K, v8 D彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。www2.tvboxnow.com4 r g9 e9 z# O/ {9 i0 [/ F- r
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彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。4 H4 X/ O3 [, R& l3 L
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- J/ t; i9 ^% U! G5 d5 e, ~tvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...公仔箱論壇0 l$ X) m& A0 x9 Z
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) q* `4 W+ m0 i, x& Q# z7 ztvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# P7 O; {' N5 O- R% g: r
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 w, }8 |* h/ K4 L
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb; d5 D$ R4 r; F3 i2 O* m: A6 u
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1 x* `9 {3 m* C# ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ f% R+ Z7 d# ]* B0 Q$ K5 Gwww2.tvboxnow.com樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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. d E6 q, ?% p: R: ]( _馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : tvb now,tvbnow,bttvb' h5 |; U5 e: Z$ i8 f- e
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* J7 N( L; z" [# e! {, Bwww2.tvboxnow.com彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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