菜色名稱：红烧翅中
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) Z! M/ `& s' \2 u/ o! `0 z# P6 s公仔箱論壇才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐# ]# |- a: b J$ g4 H9 V$ L
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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9 n3 i* R# h+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，
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' P2 q, C7 E3 J# e" r& Wtvb now,tvbnow,bttvb这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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+ G9 @1 q/ Q8 e/ n! _3 H% ]; e# @www2.tvboxnow.com然后在锅中把油焕沸，
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1 z% |6 L4 N* u3 p加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。tvb now,tvbnow,bttvb- |+ o' q) f8 r9 J$ X) K3 u! g
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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3 N* R* {4 C5 O/ _# ~: v公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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& e& }) s- O- j7 ]6 {( E9 o8 ltvb now,tvbnow,bttvb直至鸡翅也变成金黄色。www2.tvboxnow.com8 W1 P/ L" P. T
! l" L; w7 c( `公仔箱論壇再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, d" Y# U8 W& s7 {4 q" m5 N
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水量没过鸡翅即可，
6 M" I$ I0 ~$ N$ ~/ O; B/ [. `8 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" Q0 F3 N. U& d
再加入八角，花椒少许，8 J( _ A' q3 d t# G
; \5 R/ a5 R) {2 C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，* N$ x5 x( \# }6 R7 X# `5 f& N
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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