[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）www2.tvboxnow.com4 _; |" R8 ]5 C( u5 d
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份+ V# E6 B7 a7 u: k. f* X
薑未 - 1大匙( G, y: ]# J6 N# J/ ~; d0 q, d9 [; l: v0 ]
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% C- L% ~. @3 Y3 A* u* r
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* o* S" b6 e
紅辣椒 - 1條切粒www2.tvboxnow.com+ @& B* j, g0 @$ |" D
沙茶醬 - 1大匙# q2 E5 W+ r/ j. L: `
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
" X" u1 _( J# ^0 s* Owww2.tvboxnow.com烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。$ m4 c4 O  h/ c
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 s5 J/ y5 w% T6 B) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。# g, z# z8 s; z& ~( B$ j/ i' o+ p. i
加入粉絲、芡汁，攪勻。
; r1 ?6 o! D/ p  p6 ]tvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。