[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇1 h; ?4 [# H  _) t' U1 s
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 E5 m; p+ c* y( C/ V6 V0 F: ytvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙9 p. l; I3 v% a0 S
蒜茸 - 1大匙
2 C2 i8 `  X9 ], T+ {乾蔥未 - 1大匙
. s$ N' k- G* |# U& S9 h* c9 mwww2.tvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒
9 V; B7 O" p7 J' ^! Y公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
  J; w. B# j0 P3 G- \' v6 U" P/ U調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙' b( C$ [' ]7 l: q  e+ Z
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 V! a8 m6 C1 ?% i- H

9 W7 A9 C& Q# Y4 y4 E3 B0 Z6 zwww2.tvboxnow.com肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 \* e; o: t2 O' D& B+ Y大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。www2.tvboxnow.com( I. y3 h! E, Z( L2 T2 t1 F
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 f! a# i* _: ], l7 b# H
加入粉絲、芡汁，攪勻。
8 x4 b, {' p2 v0 X* k, n; |* _& |加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。