[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條
$ S# e" n+ u2 P, h+ T6 Vwww2.tvboxnow.com培根 4片
% Z) p( g4 u9 x, [' _羅蔓生菜
1 x. v8 s) E. E; K" B  `2 s公仔箱論壇七味粉 適量
9 j9 y1 W9 ~, q0 U白飯 適量 9 V+ j! Z& ^* ]
B.醬油 1大匙 公仔箱論壇- x- v! Y. Q* ~0 s8 B
酒 2大匙 www2.tvboxnow.com: g& r0 s6 ?9 R
砂糖 1大匙
2 [  y: i. r5 I/ i" i! p: Xwww2.tvboxnow.com水 50cc ; K  `, t7 a/ J. T

3 Q2 v* b3 o0 }$ g公仔箱論壇公仔箱論壇5 e9 i* Q; p$ q
1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
  F4 a( b- H# b" d2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 - D: m. E7 H# T2 u
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
' j' o1 n+ _) P$ f% O1 u公仔箱論壇4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。