材料:公仔箱論壇2 p7 h, n7 {! W8 K. h
1 F+ A5 Q j, m$ ^tvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
: _1 T4 I1 ^* U公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份" v) u7 x/ m7 L1 m
薑未 - 1大匙
# @# y5 Z% j8 I7 J. j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙www2.tvboxnow.com" e$ A; Y2 ~+ B! G/ k$ ^5 B
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇5 j* \/ h6 L9 L" o9 D* _
紅辣椒 - 1條切粒
$ E. N7 v* Z. e: M, X* w4 B沙茶醬 - 1大匙
- v- n4 [* }# i ^ o' W7 ?( a: jwww2.tvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
N! x6 s7 A1 z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
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; I1 |! ^' X# j* ]9 P' e肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( c5 W9 P# P7 J, G( bwww2.tvboxnow.com大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇. {7 o' v% j. G( Y6 X9 O
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
! ^" k- F: l. X# k n3 {/ Q( T加入粉絲、芡汁，攪勻。) A+ |. \# ~/ I! D4 k& _/ W
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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