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* K E+ }, N. z4 x7 E5 awww2.tvboxnow.com肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
! t2 h8 y9 }' @ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇% _/ H1 N8 F0 m( S7 c- b8 Y
薑未 - 1大匙
! t# V% v2 _2 B ]* b6 s蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* A+ k* z: w& Q1 e0 B
乾蔥未 - 1大匙
* G }# N" o: D# C紅辣椒 - 1條切粒$ E# ]& J" [) Z; l* c5 A) j
沙茶醬 - 1大匙
9 V" c$ z+ R# Owww2.tvboxnow.com調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
A) M, b" l$ ?: T* X: e& k5 Ttvb now,tvbnow,bttvb烹調:公仔箱論壇1 L$ A3 {# w. V0 Q9 M2 C
2 X* @3 S( h' [1 y& u* q6 ~+ O肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; C9 c) M+ q: t9 y! d$ y3 [# E f大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s( f# w+ t! S/ w" b- s5 n
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
n9 X: l$ \ I3 w. Z8 Pwww2.tvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。
9 J7 c( o. h: _2 R( {加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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