最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.
9 ]& `) y) G5 S) \( F3 Xwww2.tvboxnow.com成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:
$ Q; J+ T7 z/ J# z先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)公仔箱論壇! }7 d* G* R" ]
取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.; @ A$ d9 I( K. A) e
4 X# F9 k% }# w公仔箱論壇) P6 _) v. ^9 h$ `4 L1 P/ N
下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.公仔箱論壇. @7 ]# d8 [* L m; E
! }! x1 p, ^' a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- C" L) q. U8 z- V i
若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q ~* w# v5 k( h& E8 V4 R
 tvb now,tvbnow,bttvb% u L* Y& l8 Q+ C; e9 T
 www2.tvboxnow.com2 R6 C6 a1 i+ \. I& }, u- c, T
9 n4 W, @' D& ^# p6 I- b配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.
( ~: u' f. e" }tvb now,tvbnow,bttvb 2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.公仔箱論壇! u1 j3 U4 ^0 S& D, j9 o
 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ a) e2 F/ b2 F6 l
公仔箱論壇7 ]% X7 S& k7 Y# }) n6 x
汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.
P9 K8 w. d) e+ @ O# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a$ ]0 S) z ~3 |: M9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T. q" `, i) }1 s+ |; i3 k1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.
% i k+ I6 w: @# k- {5 \- u: \公仔箱論壇
# q0 p1 n- v$ v: gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; ^' \% q: N! {/ @4 _/ m6 V
三文魚頭煎好要放架2min.www2.tvboxnow.com, [" f( T/ J' R# @: f, z
 www2.tvboxnow.com) U+ L! u& Y8 |7 M8 H
6 e8 r2 B: _' Y" n; l
大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.
' d; T* y! f& O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \- H4 Z6 P/ @3 j( Q0 N1 t" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^% t- A n2 swww2.tvboxnow.com好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
| 
