材料:
; C4 ^& `8 w' A豬裡肌肉 240公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 x* C' n6 \9 c4 J+ b* a; K
皮蛋 一個
. Z3 V9 K' H- g8 c# h+ Lwww2.tvboxnow.com鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V1 T; h, [7 u1 K \
太白粉 1/2杯# `5 u% R1 t- X( \
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(1)tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ X+ {/ _) s9 e( a/ A# i d
青椒 115公克公仔箱論壇# K7 N. N6 |, \- c/ [
青蔥 16段www2.tvboxnow.com9 E3 G5 V- c) Q7 s; L" D
紅辣椒片4 ^! H0 T- \9 l3 {3 X6 q
蒜片 1小匙www2.tvboxnow.com5 c7 F% A9 i& X
+ N4 m1 d. W5 c4 ]( n5 b$ E) {(2)醃肉料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* p" M, c' Q5 Z) x
蛋 1/2個www2.tvboxnow.com! D' H$ W: v# i9 s
醬油 1大匙: h4 {8 q8 ]' j9 q2 D* a& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 c* `) E7 G# }4 H
(3)糖醋調味料:www2.tvboxnow.com! R' V7 A. g2 k2 `7 L8 _$ N! ]' r# z
白醋 1/2杯 (+ Q5 z: X- j$ M4 V. g8 y. h' u
細砂糖 1/3杯" g# ~1 i' V$ o# @9 }( p
蕃茄醬 2大匙www2.tvboxnow.com7 [+ ^9 V. u0 B0 b1 T% i& y. D
梅林辣醬油 1大匙
4 {0 Q! r$ X" ]* j$ A e, jtvb now,tvbnow,bttvbA1 牛排醬 1大匙
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2 ~3 Q! H( e& Z3 S7 K6 o7 e: X. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 ?3 |1 S; I8 p1 w
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做法:
1 j, W" f+ I8 a' U0 {5 d" v# p公仔箱論壇a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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' d! W/ u; Y- x7 j$ Z; ^/ U0 ywww2.tvboxnow.comc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋. A$ k: w3 A# g" S
! i* I; U. h9 R" x8 e& uwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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