材料:, P6 ?7 @. o* w( ?! \ ^$ ~2 o
豬裡肌肉 240公克
5 ?/ Y2 n s) k2 B# \皮蛋 一個( U# W. w0 m: i: l5 r% e; l, G M
鳳梨片 2大片1 W* O* |2 e E0 F4 s* d7 @
太白粉 1/2杯
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(1)
2 {: g% z$ `5 L. t. g青椒 115公克tvb now,tvbnow,bttvb. d6 j9 r E7 m1 `" C- e, M
青蔥 16段
8 a/ ?; Y/ G+ r) m, b( p7 M5 k. |公仔箱論壇紅辣椒片公仔箱論壇+ R* R k% g* B% u1 Z
蒜片 1小匙- l% [' f% E3 y4 ~& |
/ T. x( C2 V9 q4 k; ?( K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料 M$ L' J9 \4 p3 W/ i: @
蛋 1/2個
$ a. {: U8 Z; M2 `( a( I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙www2.tvboxnow.com7 m) q9 [ i2 @
3 i4 d/ R! K+ Utvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:" ^! Z2 ^6 w, K) E- A
白醋 1/2杯 (
4 }% f4 Q- D7 e! Z' y8 m0 C' d# d: M細砂糖 1/3杯
7 y7 ~5 s- n& i% L5 owww2.tvboxnow.com蕃茄醬 2大匙7 c/ m9 d2 } l: v# x% f; D' _
梅林辣醬油 1大匙4 \' g2 p, h: H- g, Y
A1 牛排醬 1大匙$ @ }' [2 Y# T9 f; _
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, y5 O x5 W& [! D: M- x# }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @8 L' \' Z) z s2 `$ h
做法:www2.tvboxnow.com# Q# q+ g/ _- z3 V
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘www2.tvboxnow.com) N" y+ X9 r- o6 @( \: W4 Z% K
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片0 g, b9 `4 j1 H
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G/ p% T! |' y6 w( c hb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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6 t$ K" @" l. C: r( A7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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