材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)
! \/ W4 I' z4 Y" t" f; ^0 A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6個
$ \! ~4 |0 f& S7 P0 p' N& i糖 200g公仔箱論壇7 F1 p7 R9 l% k! @2 X4 p. k/ t
低筋麵粉 200g (過篩)www2.tvboxnow.com8 S; y8 | t& v
可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)www2.tvboxnow.com1 ^7 P% h( b7 ?( A- f- z
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
c% p) Z* L5 `' q0 [櫻桃果醬 3-4大匙
2 c! X9 }- t8 z" ~$ ^2 {8 @. {. o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
( ]! c h& q x# l2 F) ?. J2 v- C勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
! x; Q% F9 q. f* M+ ewww2.tvboxnow.com500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
0 Q/ F0 Z' W( k4 g, n) b1匙 糖
$ K% N7 u4 z! B% T3 I6 b6 f公仔箱論壇香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
, e. B% H: \; u' d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250g 可可含量75%的巧克力片 www2.tvboxnow.com. n) y1 Q/ ^3 U. C( X9 c6 c
5 e7 w* q, K" U/ D' ]: kwww2.tvboxnow.com做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。
% @" H( {4 h1 z/ H. S0 t/ ^) t) j公仔箱論壇 加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，公仔箱論壇& V1 ?* I) A2 I
入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
~- a: O: E& H& ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 @' N F8 W) Y5 ^( X
最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
| 