[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
" C" M* g; b5 Q1 a旗魚肉  50公克
3 h' |* h& x1 A9 o0 J( B雞蛋  2顆
, `2 c. ^& {! p胡蘿蔔  20公克
3 x  b2 z7 ?$ [" o2 jtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  10公克
: J: o8 c3 z% d. j2 O+ fwww2.tvboxnow.com【調味料】
! c5 F  t/ C! l/ Q; F, U1 H( C鹽  1/4茶匙
" G  q- B) `& B5 _! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇0 ^' G5 E1 e+ u# C% l. G# Z/ [
米酒  1/2茶匙 0 P. [4 ^* F% `
水  2大匙 5 [5 q' P/ o4 O+ n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 z# R) U$ k# p4 q
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# j, @# c, ]9 Q: e) h) a' C! v

; ]2 R+ P/ f9 L# [4 w* |+ L. w9 p( y: E. r2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ N: H' q; E# l1 Z

' d% G" E" _, r6 @7 Qwww2.tvboxnow.com3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。公仔箱論壇" c& u1 e1 X9 o" e5 x4 [, C

' [% B. Y( r! m2 L; i, w- N, z4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
% ]$ T8 k, a$ q' G: }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) F4 F' |8 b9 x5 S1 A, Z! X5 o; d& c外鍋水量：1杯水