【材 料】
: D! h; D9 ?# u' W, y" |公仔箱論壇旗魚肉 50公克 www2.tvboxnow.com/ p! {* S+ i" x
雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* i8 y7 D D& Y8 l' p
胡蘿蔔 20公克
& r7 {( Y6 ~' {# A: g8 n青豆仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x4 I2 `; p/ w3 o; H- p3 d2 R( Q# V
【調味料】 www2.tvboxnow.com3 B( K8 ?! R/ A$ ~- V2 a
鹽 1/4茶匙 ' F) ]$ o) b. h; k. f
細糖 1/4茶匙
1 j# H' h, r1 j/ S公仔箱論壇米酒 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com' R H4 r" z' v v, ^- i
水 2大匙 ( f' n4 U$ k' A$ y, W
【做 法】 8 N# U; @0 B; o8 E
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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: n4 T! b2 F; ?2 y1 D5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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# n5 p" z7 u: q" G Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 e. ^( \, E% m$ t# R* r
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外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
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