【材 料】
4 _; e, U5 m9 ^' x5 Y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb旗魚肉 50公克
- \2 c# v3 x% B6 n7 n8 E& Q7 m9 k- _雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. X7 H1 T7 |! O) a3 }3 i6 x
胡蘿蔔 20公克 ' v) r# P1 j0 e( L# z5 w) P1 E6 V
青豆仁 10公克
" E- i' u; D2 w9 w! c5 N/ z( H2 \8 P公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# b$ J4 r0 v& h: \& K) o& M/ V9 r
鹽 1/4茶匙
. M# A4 G; R+ r) t細糖 1/4茶匙
' o4 r8 ^$ n& N7 V7 e" iwww2.tvboxnow.com米酒 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com- A2 G. ^/ B6 Y
水 2大匙 公仔箱論壇/ f& q: Q; X7 c6 r2 q9 m6 Q
【做 法】
7 l8 t8 X* `2 E* b% v2 }1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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/ v5 G1 j, s4 Z% u4 G( A公仔箱論壇2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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5 A" \ e, i% B0 c) M7 x) _; ~1 l2 O4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 7 e. W0 _ |% V2 z! H
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外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
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