[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】
( q4 `4 \: L! t5 X( w/ @公仔箱論壇鰻魚  1/2尾
* m! n" M# _% \  G+ _www2.tvboxnow.com蒜仁  80公克 www2.tvboxnow.com  q4 h- r# E) e
薑片  10公克
& p+ X+ m2 C- k% v( Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇  Q8 V$ z5 C2 A& ]" e/ b) v
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 O; s9 I" V9 `& c
雞精粉  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com4 b' U5 ^3 t2 X: f% S
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 X3 ]7 D/ A
水  800cc
, m. Z$ N5 @' X1 \4 S  \8 j, T! v) k【做　法】
% K/ E* o' b! c2 d0 P( atvb now,tvbnow,bttvb1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
/ R0 }) @! |- p7 B8 ]* R& {! D8 H4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; j5 n  j! i1 g( q7 D3 ~' W
2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。tvb now,tvbnow,bttvb! \# Z. R0 Q4 w

1 m+ {+ p( P, Z: U3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
2 U0 ~1 U# |+ N/ Z. m4 J, B公仔箱論壇【備　註】
) N' E6 ]! t( {; j" T. g3 I7 Y+ e) i外鍋水量：1杯水