[西式食譜] 蘋 果 汁 三 文 魚 柳 伴 燒 火 雞 片

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; Z+ P! d" H+ {/ K2 ^) Q4 y公仔箱論壇材 料
+ X( B5 f3 m. Q8 ^4 P2 S6 Z三 文 魚 200 克 、 火 雞 肉 100 克 、 蘋 果 汽 酒 / 燒 汁 各 50 毫 升 、 椰 菜 花 / 粟 米 仔 / 車 厘 茄 各 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 青 / 紅 蘋 果 各 1/2 個 （ 切 粒 ）
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. o6 c& P# _: Z" c% `; ctvb now,tvbnow,bttvb做 法www2.tvboxnow.com" ]+ {: R" `0 k- k
1. 三 文 魚 煎 至 外 層 金 黃 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 後 上 碟 。
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2. 火 雞 肉 放 入 焗 爐 ， 以 200 ℃ 焗 約 10 分 鐘 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ _9 A' ]* M/ J* N0 ]

& x! t$ {8 O9 ~! F- }3. 椰 菜 花 及 粟 米 仔 汆 水 ， 與 車 厘 茄 一 同 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb' X6 o7 G+ h7 l# [# Y$ V, H
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1 J7 _. A& D! q4 T公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 ， 下 蘋 果 汽 酒 、 燒 汁 及 青 紅 蘋 果 ， 以 慢 火 煮 至 汁 液 濃 縮 至 一 半 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 淋 上 火 雞 及 三 文 魚 面 即 成 。
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/ K3 ]- L! p# R! w公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇# n1 E' v8 |, g- O. W0 y' `: V+ D
在 焗 盤 內 加 入 少 許 水 ， 避 免 食 物 水 份 被 完 全 焗 乾 。