本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯 www2.tvboxnow.com1 c. K' U z" `, s# w
9 M, P# X. K$ C8 Z+ m- {) ntvb now,tvbnow,bttvb每當我們坐下來用餐的時候，就是在做生與死的抉擇。
! q w3 q* z0 \7 i) n: o; O公仔箱論壇乍聽之下很嚇人，卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲，在選擇享用下頓飯時，就是在做決定，而這個決定將影響你度過餘生的方式。. q2 V, ], b' c' e. H% F
當然，沒有人能夠保證，健康的飲食就能讓人無病無痛。但是，已有足夠的證據顯示，某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮，因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
2 n: p4 r* X/ [4 q" k! W' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡迎進入超級食物的世界
@7 j, K% L' S' q公仔箱論壇《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎：某些食物比另一些食物更有益健康。
8 m) O. V" \) J, b2 F公仔箱論壇我們都能夠猜想得到，蘋果比洋芋片更有益健康；或者即使抽菸、體重過重，而且從來不運動，在一個星期內抓幾把堅果來吃，至少可以降低15％心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
5 P& x$ y8 p% s$ |5 etvb now,tvbnow,bttvb《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明，它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症，甚至老年失智症。
, V5 F8 x! x( g# `超級食物多半有「夥伴食物」，通常和超級食物屬於相同的類別，並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他幾種堅果，都是超級食物核桃的夥伴食物，可以搭配食用。8 I- H! L/ X: g$ g% }# |5 |
1.豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源
$ ]" b+ Y2 X; c) H) C/ h0 ]# [6 C' y■所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 D* s. z3 J [" T
■建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
2 E! k! P. t8 \" ` xtvb now,tvbnow,bttvb豆類是豐富的維生素B群來源，它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質，光憑這幾個理由，豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" Z) N' O3 A1 R, A) W
＊降低膽固醇www2.tvboxnow.com5 Y' f# i8 }% f% o9 y
＊對抗心臟病和高血壓
$ z' k O% J- r, y, n＊穩定血糖
! |0 j2 z. k& N& P. I( w5 h0 c＊減少肥胖+ N" I3 ?7 U& j5 u8 J( u
＊減輕便祕8 Z2 \. D# v/ ?- O5 V" m+ j( B
＊緩和憩室方面的疾病（如大腸憩室症）www2.tvboxnow.com: J- b* O# B; Y. A( E/ k
＊第二型糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 n% M+ i$ ~
＊減少罹患癌症的風險，特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
* ]+ L# Y, I5 a, Z& A很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適：
0 F# G0 w2 N4 o* |+ F$ o- u! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。www2.tvboxnow.com. \# m4 P, J" E3 }6 }, n# B" [
＊如果經常少量地吃豆子，身體會適應這種食物，消化的問題也會減少。www2.tvboxnow.com3 m; {. G' B% A
＊在烹調之前，先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子，水煮開後滾2～3分鐘。熄火，讓豆子泡水幾個小時，再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程，會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素，但如果能因此享用豆類，就有益處。
S0 ?8 ^- Q- [8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.藍莓類：超級抗氧化劑tvb now,tvbnow,bttvb) p: G( }& p, N0 w
■夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。4 o1 R g" A* n- A; }4 c& V2 V
■建議：每天食用1～2杯。
0 V$ O3 Y) F3 ?" O8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。7 d* X- Y3 T7 i; P4 I+ H& j
藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
1 Z1 ~ l9 I8 E& |( w3 E藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素（anthocyanins），在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
; j& w$ x# \) L* ~www2.tvboxnow.com藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸（ellagic），能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
6 ~5 r; C; U; V0 f9 l$ j c0 o藍莓並含有豐富的果膠（pectin），這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸（tannins），則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。公仔箱論壇. y( P. z3 F* w& A% B6 _( k
3.青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
8 e' t$ C/ ^, d0 x$ w* I公仔箱論壇■夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
( q. }" o# t8 x( m" @) Wtvb now,tvbnow,bttvb■建議：每天攝取0.5～1杯。
& e- v; u; M) M; n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。www2.tvboxnow.com7 Z5 y; q! r. b+ K
青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著，也就是說，青花椰菜的攝取量愈大，罹患結腸癌的機率就愈低。. l7 i4 ~9 h3 W7 `; O6 o# T, {, n
此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白內障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低；它也是素食鐵質的絕佳來源。
* a, r4 v: y. e+ k值得注意的是，青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質，不宜過量攝取；但一天吃兩杯是絕對安全的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ }, ?) ?1 n7 R: N7 N+ H
4.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣公仔箱論壇7 R" a" o4 o4 Q7 }2 ]
■夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。) M% } M- ~. I! E
■建議：每天5～7份上述全穀類食物。3 S. s0 P! Y$ Y/ W7 i' L
燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素，例如多酚類（polyphenols）、植物性雌激素（phytoestrogens）等，有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
2 T% Y% O; Q; q" K! l7 A5 h; Swww2.tvboxnow.com燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖，似乎是降低膽固醇的功臣。www2.tvboxnow.com+ H" S9 p% o- l, {: j
研究顯示，膽固醇高的人（超過220mg/dl），一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維，或者大約一碗份量的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8～23％。www2.tvboxnow.com7 r# n- x2 O8 ~
如果把血清膽固醇每降低1％，解釋為心臟病生成的風險降低2％，就可以看出燕麥的影響有多大。
: J& G) H0 ?, t4 f# vwww2.tvboxnow.com燕麥對血糖濃度也有正面的影響，可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖，對第二型糖尿病人也有好處。' H7 |% \5 V# g5 v2 w
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人，比他們吃白飯或白麵包的時候，血糖濃度還要低，因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" n$ o9 s. w' g* r2 S
5.柳橙：維生素豐富，吃比喝更有益
9 q8 ^# z- k+ y5 F3 L+ a5 \■夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
5 |1 E5 ~6 |4 H7 |, t5 Twww2.tvboxnow.com■建議：每天吃1份。
: Y2 ~) g y- u% W$ e15、16世紀，無數水手在長期航海時死於壞血病，直到18世紀中，大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
) I# c) P! p0 ]2 h4 T j! c9 f, k公仔箱論壇柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。
. u, [* b% A) t; z9 F3 y6 dtvb now,tvbnow,bttvb柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
2 F- X( H$ J' u3 w) I3 P公仔箱論壇不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。2 [+ Y$ ?8 p( @
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。
: j; y3 a( ?0 a& m+ F" F+ m! h* D7 n公仔箱論壇柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# G+ _: { k6 o/ g! U
6.南瓜：富含類胡蘿蔔素（α+β）: _4 f9 y$ Y1 h X
■夥伴食物：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。公仔箱論壇0 a' F' ^2 u0 Z
■建議：每2～3天吃一次，每次1.5杯。
; l7 n' ^) z/ k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高。
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然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素（包括α和β蘿蔔素）。
" V# E2 d, Z2 k! C0 v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。
/ N% f7 A4 @- q, L" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過證明，它們可以降低罹患許多種癌症的風險，包括：. o G" u$ b' g% A; Y# d
＊肺癌公仔箱論壇( I4 y3 O1 @6 u# y U# q8 G9 K% Q
＊結腸癌
. c) `- Q9 L8 Q* P; t# |www2.tvboxnow.com＊膀胱癌
& l+ a _5 k- l. o( _* C W4 B＊子宮頸癌
9 P0 R D9 p& o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊乳癌
: Y" _! W2 p- I& e1 l' o$ I! dwww2.tvboxnow.com＊皮膚癌! W' y( o* j" m' S, h; c3 L
＊心臟病www2.tvboxnow.com# T# Q6 G* i/ X( d' {
＊白內障; o) o+ B' `; K& n" E3 A! `
＊眼睛黃斑部退化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u# @. D0 s, v3 D5 n9 P% q
＊保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害公仔箱論壇. Y% g6 k# k- ~* K# Q9 E5 w
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。
4 M3 Z5 s% H( b* C" M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示，服用β蘿蔔素補充品的人，罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果，拆夥之後，效果就難以預測。因此，從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。tvb now,tvbnow,bttvb! |4 V( J# @: J; i# h
7.野生鮭魚：提供必需脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 N1 m. a, i* B
■夥伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 O, ?; p3 }) `5 a
■建議：每星期吃2～4次。
# f, h% ^% k$ V$ z6 o5 u1 t/ R' }3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並非所有的脂肪都有害健康，鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3，就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身體製造理想的細胞膜。公仔箱論壇6 [& H$ H2 J* V4 s9 e% y
如果細胞膜的構造不健全，就無法使細胞獲得理想的養分，進而使得健康亮紅燈；這些健康問題包括：tvb now,tvbnow,bttvb( y( R8 e$ M+ P& [4 P* U
＊中風
3 A2 ~: y; h: J2 B" P' D( W7 D ^" U公仔箱論壇＊心臟病發
. a) I- T9 Y9 t. l& e+ H＊心律不整公仔箱論壇0 b/ y9 U+ H& `
＊部份癌症，如乳癌及結腸癌公仔箱論壇# p7 X, P7 l: W/ Y% {$ K
＊糖尿病
+ t4 I' e' l; X8 d rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊氣喘
3 @: l1 \6 q. [! m＊高血壓
. Y7 u3 f; }5 d: ^2 \( O$ Gtvb now,tvbnow,bttvb＊眼睛黃斑部退化
; e1 J6 _8 ]) }www2.tvboxnow.com＊慢性阻塞性肺疾病（COPE）1 y7 T/ q& e. t2 _
＊自我免疫系統失調，如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
9 c8 r |3 X) k公仔箱論壇＊過動症
) [$ [) ?' Z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊抑鬱公仔箱論壇, J# }/ c& @: M. Y2 c; H7 D$ w
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺，因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀，都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
0 Z8 d) A: M5 W8.黃豆：最佳植物性蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; E0 d$ [ z v1 x
■夥伴食物：各種黃豆製品，如豆腐、豆漿、味噌。www2.tvboxnow.com# @! `5 s4 i+ Y+ m% K1 u+ z6 K
■建議：每天至少15克黃豆蛋白，把一日的份量分為兩餐或零食來吃。; |3 s/ r# ]& T
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白，並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素。
. L: ~- A, I" @1 p許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面，具有正面的效果，也有助於紓解更年期和經期的症狀。
2 s2 ~5 Z. I( G5 z# x+ Z黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌症，例如乳癌和攝護腺癌。
6 M: ~# J+ {: E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆的營養價值被廣為宣傳後，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 Q$ ], n+ P$ Q4 z
9.菠菜：營養模範生
) [( Z$ ~2 v1 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 I' ?; W5 ^& J' H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 A$ O' H: k/ c* ?' z
■夥伴食物：甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。
; e! R% o* W$ f' N2 f* d2 O0 `+ I■建議：每2～3天吃一次，每次一杯。
# J# E! n$ q8 @, k+ g大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確，菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康，堪稱「營養模範生」，它的營養成分可以列成一長串：類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質（鈣質、鐵質等）、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
2 @. M3 b- ]4 Z5 l0 ltvb now,tvbnow,bttvb許多研究證實，菠菜可以降低罹患以下疾病的風險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 L' v3 @. q0 N7 h6 i
＊心血管疾病，包括中風和冠狀動脈疾病4 @1 I+ l) r5 |( S' ?
＊結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症www2.tvboxnow.com9 U! j' n& P0 N0 V; @) d# B; _9 q1 x6 B
＊因老化而引起的眼睛黃斑部退化
u: f2 F/ e/ x" ?& g0 t＊白內障
) f- ^ Q2 V0 m% z' |: i r: d2 b公仔箱論壇10.茶：富含兒茶素，降低罹患各種癌症的風險
- |4 I9 x) D" A/ I■建議： 每天至少一杯。
* q9 w6 D+ Y3 s" R公仔箱論壇品茗是古老的消遣，東方人老早即知茶的好處廣及身心靈，但直到最近，西方人才驚覺，原來茶是一種有益健康的飲料。5 T O& a* ?) @# t5 C0 A# m
研究發現，茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患幾乎所有癌症的風險。) m. n ~$ g: z" P- U7 u
茶也有助於預防以下疾病：公仔箱論壇$ P$ @5 n: c- Y
＊骨質疏鬆症公仔箱論壇2 F9 \. a2 u; f4 a
＊降低血壓，減少中風的風險
& Y% `. V8 P6 k& k/ t- H s5 T公仔箱論壇＊促進心臟健康
+ b! G( B" u: W. C4 B7 M$ Qwww2.tvboxnow.com＊可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷，例如皺紋和皮膚癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( w* ]: j8 _/ m
＊抗病毒
9 K3 f1 g" v( P8 L2 V7 @tvb now,tvbnow,bttvb＊抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. G3 A+ L: e2 l* c' w! B
＊抗蛀牙www2.tvboxnow.com; a; j, O7 N( C5 F/ I/ J$ T
＊抗過敏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 H0 a2 h- _+ v* \8 r
＊預防白內障
! |: W& k* V% x$ e2 F4 d) mwww2.tvboxnow.com11.番茄：富含茄紅素，好處多得說不完
7 ~" O: I- T$ z7 |$ E o% X2 x c■夥伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
: s+ u2 X0 [7 j# g/ L8 }www2.tvboxnow.com■建議：每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期許多個新鮮番茄。www2.tvboxnow.com4 Y; L: A( W: {& N6 b3 H
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- m2 ?# Z+ u2 k0 x8 V+ z
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出；而愈來愈多的研究顯示，番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。
: @% n1 A% N' g( _0 Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康。
. f+ k0 K% F- q+ r }+ F, x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和其他營養素結合在一起，能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說，它就像體內的防曬乳液。
[3 X6 r( u- h) a" Q! f3 g! g公仔箱論壇此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 H6 F, d5 v0 D( U
12.火雞（雞胸肉）： 瘦肉蛋白質最豐富
) { J, S1 r2 h! v. H) }- f■夥伴食物：去皮雞胸肉
* N7 d$ c- z3 k7 x( P7 R/ x6 o/ N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議：每星期3～4份，每一份約85～115克。
3 S. Y9 W. `" {5 X' N# gwww2.tvboxnow.com去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一，熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。www2.tvboxnow.com6 }& Q* c" v3 ~- `! d; F. J
火雞也提供豐富的營養素，尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12，以及鋅，有益心臟健康，並有助於降低罹患癌症的風險，及維持免疫系統的健康。
2 y3 R1 b$ g" W/ x13.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. ]! A9 H( m! ^7 _, P
■夥伴食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
0 h$ Y) I3 D- {5 B6 S* Y公仔箱論壇■建議：一星期吃5次，每次約25～30克。www2.tvboxnow.com: z4 [2 I9 p4 K3 W
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。* i H( W3 C0 g7 z" [) w( W7 M
研究也發現，常吃堅果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E，也有益腦部健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) Q8 Q2 U8 b# j2 J( o7 q
需要注意的是，堅果的熱量相當高，不宜過量攝取；請記得「替代」這個關鍵概念：用堅果來代替其他飽和脂肪酸，例如起司、奶油。8 F0 l+ n2 V6 x* |3 o/ U
14.優格：益菌強化免疫系統
6 b7 ?$ G! V, q■建議：每天兩杯
7 L$ X( c5 [* {$ @; ntvb now,tvbnow,bttvb優格提供許多有益健康的物質，例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群，發揮的功效包括防癌（特別是結腸癌）、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症，及抑制有害的細菌等等。
2 M" C5 Z4 P7 j$ j6 d- r, Owww2.tvboxnow.com腸胃道是500種以上細菌的溫床，它們有好有壞，益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源，這些益菌有益消化道的健康，進而強化免疫系統。
: ~1 d% O3 A: G5 z3 \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示，食用含有活菌的優格後，鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆，腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
" d) B% b7 H* }- Y8 Z7 G) c' lwww2.tvboxnow.com購買優格的時候，請注意下列事項：
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8 C5 E- ^5 o9 F U f' l7 D; {3 v2 W公仔箱論壇＊富含活菌，種類愈多愈好。tvb now,tvbnow,bttvb* m3 l. ^/ ~; P$ S8 X- t H. j
（張靜慧整理）
. q6 D$ n7 b' ~4 e) [喝茶，加一點點牛奶就夠了& {6 g: b2 f/ P& F: d+ h
奶茶是台灣很風行的飲料，不過如果想要保存茶中的抗氧化成分，享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處，牛奶不能加太多。
$ B1 F2 l* d- ^6 F公仔箱論壇2004年6月的《預防》雜誌建議，一杯約140克的茶，加一大湯匙（約15cc）牛奶就夠了，太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
5 N" r- M S) O公仔箱論壇不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
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( ~9 ^4 r: h d& A8 ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& d% K4 h1 O' Q; @7 E; c7 b/ S) o
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發表於 2012-9-16 06:41 AM
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