本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
c P& p6 H; e5 {; Q5 _- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^. d( [; f; W$ j, M5 s每當我們坐下來用餐的時候，就是在做生與死的抉擇。
9 q! k4 ~3 H0 s, ]: r- y X公仔箱論壇乍聽之下很嚇人，卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲，在選擇享用下頓飯時，就是在做決定，而這個決定將影響你度過餘生的方式。公仔箱論壇/ ]( P) C" |! a
當然，沒有人能夠保證，健康的飲食就能讓人無病無痛。但是，已有足夠的證據顯示，某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮，因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
0 w" W% Z( r1 i' S0 H2 @. |tvb now,tvbnow,bttvb歡迎進入超級食物的世界
1 z, f) C, i" B( _公仔箱論壇《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎：某些食物比另一些食物更有益健康。
0 v+ y( D J& o4 h& x, f( ~9 P3 _我們都能夠猜想得到，蘋果比洋芋片更有益健康；或者即使抽菸、體重過重，而且從來不運動，在一個星期內抓幾把堅果來吃，至少可以降低15％心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
1 u; z; Y4 D* t% a# u% ]5 Dtvb now,tvbnow,bttvb《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明，它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症，甚至老年失智症。
' s: l7 K0 k8 S6 |8 `2 g6 W超級食物多半有「夥伴食物」，通常和超級食物屬於相同的類別，並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他幾種堅果，都是超級食物核桃的夥伴食物，可以搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 A9 B* C( Y. n, B) C1 C s* S" _
1.豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源
, S! }) d: P1 U! p6 Y■所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
- z6 A" E2 f, X( P- W& U% [公仔箱論壇■建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
- [6 M' D6 P) ?8 ]7 i豆類是豐富的維生素B群來源，它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質，光憑這幾個理由，豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括：1 r) C3 O. g2 U. R# ]
＊降低膽固醇
( C0 J- H, Y5 h# ~公仔箱論壇＊對抗心臟病和高血壓
# Y9 D8 |' R3 y5 h7 c; ^9 n/ X& g" o＊穩定血糖
" Q; y* ?: H4 G5 l6 n8 Z＊減少肥胖
, t$ w1 P/ f6 `; {( [tvb now,tvbnow,bttvb＊減輕便祕
) j! ^( S! g# R: P＊緩和憩室方面的疾病（如大腸憩室症）1 e' E6 | u( C6 i
＊第二型糖尿病
) h0 \& f' A! c- i+ n* z9 c" h＊減少罹患癌症的風險，特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。" v% w! V' t8 _: A
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適：
; V. D6 i/ A5 G6 K! I% ~/ w- A＊罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。9 E. J/ Y+ q8 t
＊如果經常少量地吃豆子，身體會適應這種食物，消化的問題也會減少。' |/ F( B3 t+ c
＊在烹調之前，先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子，水煮開後滾2～3分鐘。熄火，讓豆子泡水幾個小時，再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程，會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素，但如果能因此享用豆類，就有益處。www2.tvboxnow.com8 N& V7 ]5 D3 ?$ d0 n! q
2.藍莓類：超級抗氧化劑
1 }$ d" y6 {- X' i& A8 A4 Z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
$ _/ _9 C! x8 y: y/ I$ t6 w7 g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議：每天食用1～2杯。
1 p0 ]+ N! I# ]5 \7 J- o$ h/ |tvb now,tvbnow,bttvb藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
- \6 O- D% _) n6 ^1 e0 }* otvb now,tvbnow,bttvb藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
8 d7 X8 E( p6 _+ M1 _( O7 b% M. {藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，特別是花青素（anthocyanins），在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
- ?. k, z* {8 g7 F T+ u. w% b) y藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸（ellagic），能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 y, A) H- \# ?% W2 O2 ~! a
藍莓並含有豐富的果膠（pectin），這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕；藍莓所含的單寧酸（tannins），則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。www2.tvboxnow.com1 G, B: C( z3 O
3.青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
0 x p. V; p/ n■夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。www2.tvboxnow.com# J$ H9 P& O8 l8 ~$ n0 S8 h) j
■建議：每天攝取0.5～1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 x, F6 j/ j9 b& h$ K9 w
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb0 j' k) ^& w6 a6 Z
青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著，也就是說，青花椰菜的攝取量愈大，罹患結腸癌的機率就愈低。
2 G# {; p2 b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白內障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低；它也是素食鐵質的絕佳來源。
# O7 f# a, e/ a% J6 h5 c# S9 Fwww2.tvboxnow.com值得注意的是，青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質，不宜過量攝取；但一天吃兩杯是絕對安全的。' f% V4 p1 b1 n& l6 R, R5 v
4.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣
7 y3 q3 D! a$ W6 i% J$ z■夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。www2.tvboxnow.com- I/ p& a7 R+ I- [/ y8 _% W* [9 d
■建議：每天5～7份上述全穀類食物。
0 h8 K% g+ b( \& L+ \ r/ ztvb now,tvbnow,bttvb燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素，例如多酚類（polyphenols）、植物性雌激素（phytoestrogens）等，有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
+ p3 M/ y6 G1 {; H6 }$ l5 }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖，似乎是降低膽固醇的功臣。
% k5 B( K* M0 z# T( Y研究顯示，膽固醇高的人（超過220mg/dl），一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維，或者大約一碗份量的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8～23％。
6 O; z: G5 Q- `1 W$ z% O: E如果把血清膽固醇每降低1％，解釋為心臟病生成的風險降低2％，就可以看出燕麥的影響有多大。
. V2 ?8 v& f' F5 y* ?公仔箱論壇燕麥對血糖濃度也有正面的影響，可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖，對第二型糖尿病人也有好處。www2.tvboxnow.com3 Z( o) B7 _" U. l' s4 s
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人，比他們吃白飯或白麵包的時候，血糖濃度還要低，因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。
) w* F# {& J3 |3 S6 y6 l! Fwww2.tvboxnow.com5.柳橙：維生素豐富，吃比喝更有益tvb now,tvbnow,bttvb4 P: Q- w* J9 \
■夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 g) f, J q7 b
■建議：每天吃1份。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" u; x) O# ^* R) T
15、16世紀，無數水手在長期航海時死於壞血病，直到18世紀中，大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
& s- {2 E/ A$ O) rwww2.tvboxnow.com柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。公仔箱論壇- l: @! ^6 L% R* \: q6 O9 f
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
6 B7 Q7 K w& w3 U. ]不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 F# j- h2 M5 j. ^
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。
, l2 ~8 ~9 R5 S: jwww2.tvboxnow.com柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。
' z* A) I3 }$ m& ]) s- o$ `4 U/ d% H公仔箱論壇6.南瓜：富含類胡蘿蔔素（α+β）. L( ?, t) l C; @ y( m1 j/ D
■夥伴食物：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
0 S+ g. @1 C+ d: l0 hwww2.tvboxnow.com■建議：每2～3天吃一次，每次1.5杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 F( g: P# L! u" P A0 H* r
南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高。( h3 g. F' D* x
* n9 |% K A! m2 m8 V# [www2.tvboxnow.com然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素（包括α和β蘿蔔素）。
2 O" @9 v! n1 c' ]: v6 ctvb now,tvbnow,bttvb富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。公仔箱論壇4 i& h) W" ~5 d- Q0 V
經過證明，它們可以降低罹患許多種癌症的風險，包括：
* l' t; L+ x2 h0 I5 p4 Y＊肺癌www2.tvboxnow.com1 P" A7 Z# O' I; C$ Y' l
＊結腸癌
. ~, x9 q0 [: k, C7 Q＊膀胱癌
4 h, }3 p1 C& w9 C7 R y# c3 _www2.tvboxnow.com＊子宮頸癌
4 ~5 D2 {* Q# V0 awww2.tvboxnow.com＊乳癌
& y$ H! p$ s9 f! `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊皮膚癌
' U; I! e! |1 _8 a公仔箱論壇＊心臟病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 G% A# c7 ^+ H
＊白內障公仔箱論壇% p" X- r( a% j8 F7 b# p+ {
＊眼睛黃斑部退化
% H5 \: Q1 x! z4 ?公仔箱論壇＊保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害公仔箱論壇 V% T, R( Z3 }. Q& Z7 H }
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。2 R o# Z1 L6 v9 d, d8 m# {$ z
研究顯示，服用β蘿蔔素補充品的人，罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果，拆夥之後，效果就難以預測。因此，從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。www2.tvboxnow.com6 |+ G; R8 {& s# U# D
7.野生鮭魚：提供必需脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 K0 T; j& ?
■夥伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。' G5 F7 ^2 F% T# d+ B5 p6 T
■建議：每星期吃2～4次。
" o0 E h! H7 O: E. @" Q4 ~# |公仔箱論壇並非所有的脂肪都有害健康，鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3，就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身體製造理想的細胞膜。
: v6 K- @" l. j* M# H# R* u% iwww2.tvboxnow.com如果細胞膜的構造不健全，就無法使細胞獲得理想的養分，進而使得健康亮紅燈；這些健康問題包括：
( {1 r1 k& m/ z0 ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊中風
1 I/ Z1 s, N+ t5 |. F; h9 t* V' I/ B＊心臟病發
% G7 y' {- |/ ]www2.tvboxnow.com＊心律不整
* F0 F. \ z' k# k1 \＊部份癌症，如乳癌及結腸癌
( y0 h, [( Q: K- U/ Q9 [＊糖尿病
: a5 x" h; U/ Y＊氣喘
7 n& L' @2 s1 K# @3 f＊高血壓
' w4 B% W% R5 ^公仔箱論壇＊眼睛黃斑部退化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ ^6 p) X$ F7 w1 ?6 h
＊慢性阻塞性肺疾病（COPE）www2.tvboxnow.com% M7 Z) c1 |6 t% d
＊自我免疫系統失調，如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
; k0 H/ Y( m& m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊過動症
; V9 _( c( m# Rwww2.tvboxnow.com＊抑鬱公仔箱論壇8 y0 P# D0 T2 C) \/ M" R; d# A
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺，因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀，都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
7 R+ Y! t* `& x- l3 t公仔箱論壇8.黃豆：最佳植物性蛋白質
! R# }" T7 u3 j1 a/ [■夥伴食物：各種黃豆製品，如豆腐、豆漿、味噌。
. j; u& x2 P( {: x% T' n8 r1 Y■建議：每天至少15克黃豆蛋白，把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
2 h, S8 \' p8 l6 V, _' m/ htvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白，並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸，最重要的是，黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素，如植物性雌激素。
/ z2 m' D( r9 \. stvb now,tvbnow,bttvb許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面，具有正面的效果，也有助於紓解更年期和經期的症狀。8 l1 E2 Q0 v6 ^
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌症，例如乳癌和攝護腺癌。
- |/ Y3 n8 V$ \% |+ T+ ?! z/ \% a公仔箱論壇黃豆的營養價值被廣為宣傳後，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。www2.tvboxnow.com" a ?- _$ E. f3 i; Q) `8 I1 C) E' z
9.菠菜：營養模範生
$ R( i1 l! Q/ L4 |1 Z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. H" f0 d( ~; w2 C; i# _$ ~
4 {) h8 {1 _$ @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物：甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 E! J n9 A( w4 F
■建議：每2～3天吃一次，每次一杯。
& A. z" @" Y: t3 Lwww2.tvboxnow.com大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確，菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康，堪稱「營養模範生」，它的營養成分可以列成一長串：類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質（鈣質、鐵質等）、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
% y$ @: J" o" j* O公仔箱論壇許多研究證實，菠菜可以降低罹患以下疾病的風險：
+ p* @+ D. M- c! B9 v0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊心血管疾病，包括中風和冠狀動脈疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% f- \ Z4 L8 E& r) h" T
＊結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
6 h% a/ ]* y' q) s/ O" I＊因老化而引起的眼睛黃斑部退化
1 B2 ]7 m; b y公仔箱論壇＊白內障
2 F9 ], K9 S x' N10.茶：富含兒茶素，降低罹患各種癌症的風險5 F/ b% k$ y# _5 g5 ~( b) o
■建議： 每天至少一杯。6 ~; y e% `2 C% h
品茗是古老的消遣，東方人老早即知茶的好處廣及身心靈，但直到最近，西方人才驚覺，原來茶是一種有益健康的飲料。( |# v( ?4 z+ S7 i
研究發現，茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患幾乎所有癌症的風險。
, a$ H" k& Q! W& Gwww2.tvboxnow.com茶也有助於預防以下疾病：
8 c6 ~! U% Q; H% o5 m" U0 ?% ^tvb now,tvbnow,bttvb＊骨質疏鬆症
" X7 [6 ?3 i4 e+ d* ~& z1 C公仔箱論壇＊降低血壓，減少中風的風險
' L" J; o+ H9 e, M* }: J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊促進心臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K i0 X" s; T" ~7 G5 ~
＊可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷，例如皺紋和皮膚癌
5 l; i! ?; \5 Nwww2.tvboxnow.com＊抗病毒
* c! \7 j! F0 R" O. t) q- a* l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊抗發炎
( F2 f: f" k" I# A＊抗蛀牙
) z& k$ K; J+ L' X' X# h" Mtvb now,tvbnow,bttvb＊抗過敏公仔箱論壇+ q1 ?' p% H/ T" N e3 @
＊預防白內障2 Z [, E% O7 y
11.番茄：富含茄紅素，好處多得說不完
- m) C- W4 W$ t$ f9 P7 T. a9 q公仔箱論壇■夥伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
& v# T& {& m9 H' _$ btvb now,tvbnow,bttvb■建議：每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期許多個新鮮番茄。
+ R+ Y& B6 K9 \% B g8 T6 |茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
) x5 ?, W/ [' m Q$ j% Z ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出；而愈來愈多的研究顯示，番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 s( [! P4 ^( ^
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康。
3 o. a$ h2 Q; \: L. e. n" F. t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和其他營養素結合在一起，能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說，它就像體內的防曬乳液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 @; j$ X1 G8 C
此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
; c! T3 f: ~! J: d; b4 }- b& N* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞（雞胸肉）： 瘦肉蛋白質最豐富公仔箱論壇8 @2 S% |) {/ m# U( d I
■夥伴食物：去皮雞胸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ r. {! s. U. u
■建議：每星期3～4份，每一份約85～115克。
: i$ w3 ~, U/ @ a: O/ l0 g; H7 Owww2.tvboxnow.com去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一，熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
* Z) P# `( n1 Q; K1 rwww2.tvboxnow.com火雞也提供豐富的營養素，尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12，以及鋅，有益心臟健康，並有助於降低罹患癌症的風險，及維持免疫系統的健康。
2 @# N) F8 p' i6 a, H F13.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇
/ v0 u6 O$ o/ E& s5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、www2.tvboxnow.com0 \% ]9 {" N. x0 G
■建議：一星期吃5次，每次約25～30克。
% T0 J, t' @6 F" @" Y$ v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. L& G' T$ T% q# D2 C. S
研究也發現，常吃堅果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E，也有益腦部健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 ?4 @. n; |. W& c3 R4 X
需要注意的是，堅果的熱量相當高，不宜過量攝取；請記得「替代」這個關鍵概念：用堅果來代替其他飽和脂肪酸，例如起司、奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% ]0 n0 C/ N& Q/ j% D
14.優格：益菌強化免疫系統+ E" ?3 f2 ^2 l! w
■建議：每天兩杯3 q8 D; I& H; {& B" `+ `
優格提供許多有益健康的物質，例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群，發揮的功效包括防癌（特別是結腸癌）、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症，及抑制有害的細菌等等。1 k G/ R. `* } z& e! N; U
腸胃道是500種以上細菌的溫床，它們有好有壞，益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源，這些益菌有益消化道的健康，進而強化免疫系統。
, q. U/ |/ F+ dwww2.tvboxnow.com研究顯示，食用含有活菌的優格後，鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆，腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。( {' a: k/ \: _3 @
購買優格的時候，請注意下列事項：tvb now,tvbnow,bttvb a/ l( `! n q# w- ^
＊低脂或脫脂優格較好。
/ C1 B- Y L, J% F9 I) ^1 F1 g: u＊不含人工色素。
# W* u3 m V( J3 R$ m! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊購買新鮮的優格（查看容器上的截止日期）。
. q& Y# }! ?# |2 {0 E3 |5 ytvb now,tvbnow,bttvb＊成分標示上含有乳清蛋白的優格（乳清蛋白可以增加益菌的存活能力）。
1 y* R0 `1 V; Z) h# L) c＊富含活菌，種類愈多愈好。tvb now,tvbnow,bttvb. z' s/ H [ ?+ S3 N# R
（張靜慧整理）
; z" N' m% Q3 I% Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb喝茶，加一點點牛奶就夠了
/ a: f. G' T" O5 s+ E& @' c0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶是台灣很風行的飲料，不過如果想要保存茶中的抗氧化成分，享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處，牛奶不能加太多。
/ [& a) s4 Z! i, {# |2004年6月的《預防》雜誌建議，一杯約140克的茶，加一大湯匙（約15cc）牛奶就夠了，太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
+ X' X; e4 }( _不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 A& L6 G9 s+ c
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發表於 2012-9-16 06:41 AM
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Thanks
