返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 吃本土 食出鮮活真

■在本港一場禽流感後,由雞檔轉型,變身主攻本地農產品公仔箱論壇1 [0 K6 P9 g7 k1 R) ?( L
最初, 我們吃的都是本土生產食材,不管是餐餐有飯開的稻穀禾米,還是鹹魚白菜也好好味的草根食糧;然後,經濟起飛,開始追求生活質素,舶來品成為搶手貨,買得起,用得威,更是優越的見證,本土食材,逐漸凋零。經過不知幾多個寒暑,食物有的加點化學產品,有的添些外來基因,我們吃而不知其味,我們開始懷念,那些曾經在我們味覺上留下的痕迹。於是,也慶幸,在後工業年代,有人走回農田,有人守着漁場,有人極力保留原來的品種,讓本土各種食材留存至今,讓決心生於斯、長於斯也堅守吃於斯的人們,在大部份「製作」出來的食材當中,留下了一條鮮、活、真的道路。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 c7 r( L: w9 B2 o
- m2 Z& @/ D- X$ b( Z/ f' Z6 v& |5 t

2 m8 g! f! z8 f. f. S
- b5 v- Z1 h5 A. e2 d為甚麼要吃本土?三大理由:(1)並非所有食材都有外國貨供應,就算有,受到水土環境等因素影響,種類都會有所不同。人與環境融和,食物當然也是本土供應的最貼近自己身體,不寒不燥,不慍不火,以最短的距離和時間進入胃中吸收,是理所當然的行為;(2)是的,現代交通發達,所有食材都能夠以最快時間送抵目的地,但不要忘了現代農業的分散流程,收割後還要集合、冰鮮,才輸往各州各省,送到香港再分發至菜檔,起碼三日,三日?甚麼菜都無味了;(3)在這個追求有機、環保、無毒和低碳的年代當中,本土農業要維生,根本就是要走這條路,售賣質優和原始的產品,才能和其他大量生產的食材各走各路。You are what you eat,正如《Tender at the Bone: Growing Up at the Table》(台譯:《天生嫩骨:餐桌邊的成長紀事》)的作者Ruth Reichl所說:「食物可能是用來了解這個世界的一種方法。當你在觀察一個人吃東西時,你可以發現甚麼樣的人,就吃甚麼樣的食物。」就是這麼簡單。 1 p4 k. l3 R" [3 O. r; [$ M4 |7 [% @

. N# n  b, `  ]) v6 E' p9 lwww2.tvboxnow.com' W0 q1 ~: X5 m# T$ v! w6 Q- J
tvb now,tvbnow,bttvb$ i  s- C* |$ p6 I, d3 k
tvb now,tvbnow,bttvb# w! b% A& D/ K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  R* E( R( u2 x

0 @# ?6 A5 d1 }' S5 l! [8 _, k7 swww2.tvboxnow.com
( Q5 Q; {3 q% I0 z+ F( \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 A3 }# h+ Y* {

. g* |+ O7 n  _0 O0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇  e1 r$ d3 N  q/ r+ S0 w
三個理由,三間店舖香港專門出售本土食品的店舖,往往就是有機和優質畫上等號的,這種策略上的劃分,讓我們很容易都分辨得到付出越多得到越多的道理,當然,有商必有奸,小心認清每種食材的分別和身世,是顧客們最應該熟讀的選購入門百科。
/ r+ x* E% ?6 F+ A公仔箱論壇4 h% C0 Q* J: Y- {$ L$ n" i; U

2 y8 t2 s" G! M( B) `* w2 Gwww2.tvboxnow.com
9 N! y3 H3 T# d: }- v* M# `6 c: e: M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. |3 i0 V) Z7 @: ?: ^2 z8 p
■鍾氏兩兄弟一個對內,一個對外,齊齊拍住上。公仔箱論壇- p; A$ e9 `. F) F% j3 d) W4 u: G* l
街市中的A級貨在北角春秧街街市,那一地的濕滑和一鼻的腥臭之間,出現這樣的一間非傳統雜貨店。說是雜,也的確是雜。這裏有新鮮的豬雞魚和蔬菜,也有佔了幾個貨架的酒鹽醬料。忽然雅之所至想今晚入廚大顯身手,一間店便能購齊所需。咦,你發覺,這有甚麼奇怪,一站式購物根本不是新鮮事!等等,重點還未說到,這店所售貨品食材,全是本地出產,健營豬、嘉美雞、有機菜等非一般貨式,一字記之曰:優。www2.tvboxnow.com) N* }! p" o+ |( ~& [6 e
老闆鍾耀華家族半世紀來,一直在這個檔口經營活雞生意,當年一場禽流感,人們都怕了去街市,生意一落千丈。08年,他把心一橫,結束雞檔生意,夥拍經營本地豬場及雞場的老闆入股,搖身一變主攻本地農產品,決意走上優質產品專門店之路。五年前,香港人大多數還是多數幫襯一般肉店菜檔,這類型高檔貨可有市場?「哎,最初真係慘呀!好似呢隻健營豬咁,貴人成三成,邊有人會捨得食㗎?嗰時做成日生意,先賣得半隻豬,日日拍烏蠅,又試過入錯貨,無人要,蝕足成年呀!」鍾老闆說着說着,眼泛淚光,看來真是一個慘痛的經歷。咁點呀?無諗過行錯路咩?「有㗎,但都揀咗呢條路,咪繼續行落去囉!」有堅持又有諗頭的人,又怎會坐以待斃,於是他們開拓網上生意,將街市變網市,將店裏有售的所有產品統統放上網出售,還設電話訂購服務,根據不同地區,買滿一定價錢的貨品,便享有免費送貨服務。早上訂,下午便送到。瞄一瞄他們的地區送貨定價,遠至屯門、天水圍都只不過要買夠400元,來回都要成個鐘頭,「無辦法喇,我們的代客買嘢服務,可謂全港首創,你做得網上生意,即是沒有地域之分,能夠去到的地方,我們都送,這樣才是生意之道!」如果全港生意人都明白顧客至上這道理,社會自然夠晒和諧。
4 d( p) N. d- L5 hwww2.tvboxnow.com店裏貨品有一半都是新鮮貨,最受歡迎的是一隻獨家經營的健營豬。「呢隻健營豬無食任何激素或藥物,全天然材料餵飼,啲肉無羶味㗎;另外,瘦肉比例只有六成,比普通豬多肥膏,所以豬味特別濃郁㗎。」掀起嚿五花腩一看,果然肥膏瘦肉相間,不禁令人想起家裏那座光波爐燒出來的香噴噴燒肉,已急不及待捧了兩斤回家,今晚用來配孖蒸,爽呀!
1 M4 ^9 z' ?2 D8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裏另一熱賣肯定是雞,老闆賣雞起家,自然對雞情有獨鍾。「我們有賣嘉美雞、少爺雞、泰安雞、穗香雞和音樂雞,講好賣,梗係嘉美雞,夠知名度嘛。一斤大約90元,一般斤幾兩斤雞賣百五、六元,雖然比一般雞貴約三、四成,但因為健康,都好多人買。不過我嫌嘉美雞太瘦,都係泰安雞有啲肥膏,好食啲!」
" P/ f( \  V* X$ \9 O8 V& {4 g公仔箱論壇
0 ?) K8 r, S( X; ~& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X9 ]; Z6 r# ~, [2 D4 g' o- L) H4 F

: E- C& }+ G9 v; }% ?, h# G* F公仔箱論壇正貨推介公仔箱論壇$ J) W6 V# J, z: [7 u
7 |1 I: e  m* G' ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 e& R/ f$ c  v7 o+ \; i9 y
& j5 ?$ g, B7 h1 R$ @
公仔箱論壇% o! x* ^  @2 ?* J  ]. D
1.健營豬,以天然飼料玉米和黃豆粉餵飼,不加任何激素藥物,養飼時間較長,所以豬味濃郁有彈性,無臊味。(瘦肉$54斤/一字排$64斤)2.有機蔬菜,新界有機農場直送,品種視乎當天的收割情況或季節性栽種,但一般情況下都做到有瓜有菜,非單一選擇

: ]7 h7 s4 w7 }/ S' Ltvb now,tvbnow,bttvb- p; I/ }9 {8 u0 k  N5 E8 I! G/ |

, U  J3 b5 T1 Y( Z" l( twww2.tvboxnow.com
7 V1 A/ E: S7 o+ h+ [公仔箱論壇
' }3 @, A" s! K" e) \7 y2 T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 o  S# \2 o  M- I( B, v
3.九龍醬園酸梅,又是酸酸甜甜的夏日開胃菜,用來蒸梅子排骨肯定人人都愛,或者仿效日本人用來做飯糰,一新口味。($48)4.頤和園生抽,不用再多介紹,此品牌生抽不一定獨步天下,但其獨特的配方和釀製手法,味鮮濃郁,用來蘸白灼蝦最佳。($35)5.大孖盆曬麪豉,中式醬料之中又點可以少了麪豉,盆曬講求時間,味道特別鮮美,亦是蒸肉的妙品,或者用來蘸煎釀豆腐又得。($37)

" h; K. g0 z  W; u5 l1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! u+ K& Z8 {/ u4 ^

& r7 N+ ~7 {* ywww2.tvboxnow.com5 g) e& ~# ~! \$ ^$ L
tvb now,tvbnow,bttvb8 t  }5 S9 t7 z' ^+ g7 m# m6 h( r
# p9 \; G1 r* c: Z
6.嘉美雞,政府資助研究,於香港大學屬下嘉道理農業研究所飼養繁殖,由八個品種雜交而成,以天然飼料餵飼,皮薄脂肪少,入口不肥膩。($90斤)7.健營豬肉餃子,自家製餃子,以健營豬肉製做,味道份外濃郁,分為煎餃和湯餃兩種,可惜並非新鮮製造,打了折扣。($48一打)8.楊氏烏頭,於米埔附近自然保育區的優質魚場生產,獲漁護署認證,吃有機黃豆大,無腥味或泥味,黃油夠重,所以魚味相當濃郁。($82斤)

  q0 ]1 H: G& u, B3 @9 N- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和平優鮮店地址:香港北角春秧街91號地下5 ^+ _3 q/ `6 e% L' j* N

) R; `  t8 M$ I2 m公仔箱論壇2 Q, E2 B+ V, n' v! I0 F

; n' i* }# M& X4 I) T% q& L" h' [www2.tvboxnow.com
9 `# X1 w  H0 |: P" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% w- z% U& ]! K/ `3 u' j+ w1 W6 a# U
■饗璫璫的誕生,源於Gale和拍檔Ida對現代生活的反思,重新尋回人情味之餘,更着重買與賣的關係。
" K/ ^; O% D, U. S( g( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無包裝 着重人情味由銅鑼灣新式超市走過來,再經過人擠人的街市,再走入灣仔鵝頸橋街市,有點像走進時光隧道,外面陽光普照起碼三十四度高溫,街市裏竟然不設空調,只有吊扇在轉呀轉,都驅不散悶熱的空氣。「饗璫璫雜貨店」在二樓,兩個舖位,隱沒在印度傳統服飾和印尼傳統雜貨店之中,不太起眼,如果不是店門面掛着的大銅鑼,叫人想到與店名同音的「響噹噹」,我一定會走失。大隱隱於市,或者就是饗璫璫雜貨店想在最不顯眼、最貼近市民日常生活的地方而揀選這裏開店的原因。Gale是老闆之一,另一位是Ida,「係呀,這種舊式街市充滿人情味,又是老一輩人閒話家常的聚腳地,這裏的店舖不太着重包裝,正如我們所售的產品一樣,不設包裝,反而着重貨品的質素和生產地。」www2.tvboxnow.com/ \9 ?( Z% l' u2 Q$ z- V0 k* M
饗璫璫所出售的貨品大都不設獨立包獨,瓦煲內盛載醬汁、玻璃罌盛載乾貨,「我們鼓勵顧客自備容器來購買,重現舊日社會的無包裝散買模式,你要幾多,就買幾多,食完再買,反而會減少不必要的浪費。」現代人都着重外表和包裝,她們卻反其道而行,只售賣本地、有機、環保及公平貿易等產品;乾貨以外,又有新鮮有機蔬菜,由馬寶寶農場直送,還有豆腐、豆漿等,中秋臨近,她們又以豆類製品的副產品豆渣來製作月餅,把食材盡量消化,減少浪費;就好像她們自己出產的有機豆漿,飲用完後,膠樽可循環再用,變成So Soap的洗手液或沐浴露的容器。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s8 M! {2 {, |. h6 ^
公仔箱論壇, \4 i9 T/ [  _, m( h

" `1 c3 i/ r3 N1 y1 v% a  F公仔箱論壇0 V* E# u) z0 I. f- g& c) |% H
5 a" E: A2 E3 {- b! _
■銅鑼響噹噹,就是這店的生招牌。
2 a3 q. f* s( ^& }! }tvb now,tvbnow,bttvb甚麼是簡樸的生活模式?當大家日以繼夜為供樓為消費拚命工作,Gale反而認為人生是應該少工作多生活的。在那個悶熱得未停過滴汗的下午,我和她還研究着居住地區周邊的散步空間,在這個鬧市中的舊式街市內,人情味忽然變得唾手可得。 www2.tvboxnow.com9 S! K) v  Y1 t4 U
www2.tvboxnow.com' Z3 e' [1 V6 P% t; J
1 d: b9 Q8 a# n& V% M: S* C: }+ ^
公仔箱論壇* Y2 t* @3 z9 K$ K# }% U

" y: ^% L2 E" ?. z# Z正貨推介7 N* {4 W! B8 `! T% L- b- z& }4 }
公仔箱論壇$ i" v4 t1 u# E: f  f- k

4 ?; i( G( ~7 d, J# t" ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 s2 Y# S5 ]0 e/ p& k5 q

. h# h+ R! c) r/ W+ ^9 Mwww2.tvboxnow.com
9.有機蔬菜,所有有機蔬菜均由馬寶寶社區農場直送,因為產品不多,最好前一日電話預訂10.納豆雞蛋,顧名思義是以納豆餵飼的雞所生的蛋,含有高蛋白質,蛋黃份外金黃,蛋味也濃郁。($4/隻、$32/10隻)11.烏龍茶麪,喜愛烏龍茶的,更會喜愛這款烏龍茶麪,麪質彈牙又富茶葉特有香氣,屬熱賣貨品。($35)

2 ^: E7 q2 }. p/ I0 {. M; M公仔箱論壇
; B  C4 t1 y( \7 Gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇  j; E7 X6 _+ L8 u; }1 R
5 c& n0 d- i# H  x  l! f
www2.tvboxnow.com$ E1 y% v* A, ~4 _1 w' w
9 i) q* q1 l2 v6 b5 J
12.豆渣月餅,今年中秋的新產品,以製豆漿豆腐剩下的豆渣製做,這種食法在日本相當普遍,分為大豆($328/四個裝)及果仁($338/四個裝)兩種味道。13.沙爹醬,自家製作,以陶瓷大埕裝載,要幾多拿幾多,重回舊日雜貨店的購買模式。($11.5/100克)14.饗有機豆腐,與豆漿一同生產,以鹽鹵代替石膏粉為凝固劑,提議加入豆漿同煮,豆味會更加濃郁。($17)

, h; c- A, g7 ]4 \, f* I2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饗璫璫雜貨店地址:灣仔鵝頸橋街市北座一樓131-132舖
9 q$ x# F6 Y& c- G1 `+ K8 H  wwww2.tvboxnow.com
4 \# c; A2 h8 @1 P+ m3 Iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% ?, u: r9 @( S9 C' F% z) Z

( g6 @; F  T3 Y8 _( `7 l公仔箱論壇
( D" P. i' F7 N+ K4 Q2 `# m公仔箱論壇$ n+ [8 x4 p4 h, ~* i
■店主Karl由最初吃有機,到經營有機生意,近日更大搞特許經營,看來真是區區有商機
3 M8 a2 P  x& R* \6 z( O為BB孩子而設為人父母永遠都想自己孩子得到最好。甚麼是最好?這個問題,答案可以有一千種,視乎父母們的選擇,有人認為學樂器最好,點解?大部份家長都會這樣說,「因為自己小時無能力無得學,家有了小朋友,梗係想佢哋圓了自己的心願。」問題係,為何父母自己不去學?哈!講到飲食,又是另一個例子。現代人能夠享用的物質豐富,但食品反而變得不太安全,添加劑、基因改造、科學品等充斥。父母們更捨得花費在孩子身上,讓他們吃得更優質、更天然,獲得更好的營養。公仔箱論壇+ d6 q/ h; z) H( a% A
「有機仔仔」的名字,已經開宗明義說明這是一家專門賣售有機食物的店,而且特設BB專區,「哈哈,係呀,我哋希望BB在成長期可以吃到天然無添加的食品,所以有部份食品是專為BB而設,好似呢個Holle德國牌子的嬰兒食品,包括有機奶粉、BB糊仔和粉類;美國Heathy Times的燕麥片和鬆餅等,都好受家長歡迎。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, I6 X$ g  D- o! b) d3 l- W8 {
除了小孩食品之外,店裏其他貨品都是標榜天然優質,好像新鮮貨品,嘉美雞、巴庫豬和寶石魚等,都是本地貨知名貨色,全部注明來源地,「我哋揀貨都認標籤,多數揀有機認證的,有保障嘛!」有機菜當然也不可缺少,天天新鮮農場直送,「呢個有機農場好大,貨源又充足,我開第一間店,去了三次,佢哋至肯信我呢間係專門有機食物店,肯供貨畀我,真係三顧草廬㗎!」
8 X: T3 a* ]( E0 ?; r" z+ m6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裏面積不算大,乾淨企理,貨架井井有條,光線柔和,一看而知肯定吸引中產一群,而且分店又多,都開設在大型屋苑商場,以街坊客為主,新鮮菜肉、乾貨醬料等等齊備,不是有機死硬一族,都會想來多多了解,買吓一樣又一樣,自此成為熟客仔,真係多得佢唔少。 0 u% W3 o4 Y8 N" ^
公仔箱論壇2 [& x1 m1 n: B% t2 l7 K
5 Q& T  k$ \4 ^

8 P' u8 L; P1 Y6 K. O+ N  D) U0 Cwww2.tvboxnow.com: z  b! \$ ?% K% Y# y* u$ t
正貨推介
' i4 S) y( D! f+ s' b
% p3 O1 z1 R. N0 hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 ^% A$ s8 L0 W" {3 K* q

1 C0 |' |  ^8 C8 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) P# ^+ S2 C$ a
15.香港唯一有機乳牛場出品,場內五十頭澳洲乳牛每天新鮮製造四千瓶鮮奶。($9.5,連$1按樽)16.有機嬰兒果汁,來自美國的有機嬰兒果汁,並非本地產,但不少父母專誠買給孩子飲用。($8) 17.音樂雞蛋,近年相當知名的本地蛋,母雞以音樂飼養,蛋黃較大而味濃,最適合用來白烚食用。($36半打)

4 H5 Q" q0 j4 q  q; j% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }* e7 _# g4 v( f6 t8 {2 K6 T& o, A3 H7 j/ m- z" m7 M; M1 f

  V- A& X) g2 v; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l! A4 v) V" V) R! V
9 U" @4 @  q" n  o( ?4 ^* n( Z公仔箱論壇
18.蔬菜,本地具規模有機農場直送,蔬菜種類來貨穩定,想吃甚麼最好預訂。($15-$18半斤)19.有機即食甘栗,栗子來自天津,由國內有機生產商供應,由店主確認其品質。($24)20.有機淮山/杏仁/枸杞子燕麥,由店主研發的有機燕麥,加入淮山、杏仁和枸杞等中藥材,健康之外亦有滋補功效。($36)

0 j; n; a: ^, f1 Q; v& M6 _) z6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機仔仔地址:將軍澳新都城3期1樓151號(沙田、火炭及荔枝角另有分店)
/ n, w7 x) a. q1 _, r) u* J
& X6 t/ @. }3 U+ V# ^
* ~( {6 {+ ~5 `& [5 j- B公仔箱論壇公仔箱論壇- t2 `( f0 n: \& v, v  `

  v) e1 z% u6 d/ S; n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- H: s0 x( `3 I" C/ [& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬:隨着年底拖網船禁出海,本地銀蝦不再,蝦醬沒本地材料製作,更不易為。(鄭祥興)
: f5 Z! x; ~2 h/ V" ~. y再買!本地土特產買完再買,以下再推介多種本地產品,有些是食材,有些是製成品,有些好食,有些難得,唯一共通點是,都是歷史悠久,一旦失傳、失蹤、失調或失守,便可能永遠失去,好像本港的藍天一樣,永遠蒙上了一層灰色。 : i# l" K9 i7 f# @. m9 w6 X

. _! H  y/ K5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ @) o+ D! E1 o9 ?. l

; g/ d# Y1 V- J% H# _4 X3 T5 |公仔箱論壇
/ W) o, I" E& L. q& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- @1 G& i. d1 i4 h+ }; M" _; ]: E
www2.tvboxnow.com. U: T2 ^$ {" q; C7 v$ y& ~

. b8 |  s2 ~' |5 A. r; M+ r# q/ D1 f+ I

7 V0 V6 D/ [/ a7 K) U6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
話梅王:正是越舊越陳又越貴的小食,二百元才買得一両,入口回甘,正是香港特色。(么鳳)馬仔:小規模生產,味道多年不變,真正懷舊風味,只在士多辦館找得到。(順香園)雞蛋:由天然放養天然餵飼,生存目的只是吃拉睡的雞隻所生,朝朝十點開售,十分鐘賣完。(嘉道理)

" W3 B5 u7 n/ E# A6 }
- Q" \7 @2 Y; R0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 \) q) R6 f5 T, `% A& o5 _

- T6 k% d8 v5 b6 ]$ {4 }! M" n
# k" t+ Q; m7 c8 M
: R5 [& X& b$ w1 D
缽仔糕:真正缽仔蒸製,粘米粉自家研磨,直徑只有兩吋大小,非常的骰,亦是舊時風味。(鴻發)蝦子麪:開業五十多年,口碑載道,堅持用最好的材料,金方蝦子麪為其招牌出品。(張榮記)石澳梅菜:始創於1968年,多年來一直於石澳製作,原材料芥菜來自惠東植菜場,梅菜肥大肉厚。(順發園)

6 G% w+ U1 i6 l5 x* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I4 j5 T4 Y# a- k" ]公仔箱論壇
1 x$ c0 q0 Y* [& M( O公仔箱論壇& L2 h2 [: }; f: k2 O
公仔箱論壇" r  w' `/ ?$ c' t( w4 P- j7 H

6 w5 i% ^: \! V* I# K  n9 Z2 W公仔箱論壇
辣椒醬:最貴辣椒醬,用來撈麪蘸蘿蔔糕一流,甚至有人認麪與糕都是配角,辣椒醬才是主角。(余均益)腐竹:有六十多年歷史,逢初一十五必定大排長龍,其招牌腐竹被形容為世間難得幾回有。(樹記)鵝肝腸:以鮮鵝肝製成,腸衣用新鮮豬粉腸做,煎來吃,卜的一聲爆開,散發鵝肝獨有芳香。(和珍)
www2.tvboxnow.com7 Y; T  _2 z* e0 G! U
www2.tvboxnow.com" _+ n! j) W& H8 u  b' A$ y
2 I6 r$ ]* }2 ~% g

1 g# Q. l) ?1 |% c4 m! i2 |. g$ U, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 J2 f* P' z: X
www2.tvboxnow.com6 [, B6 @; u2 N. r
即盆曬生抽:不止盆曬,還要即,全城最貴,人手製作,以古法發酵,食後有回甘,豆香濃厚。(大孖)蛋卷:提前三個月訂貨都未必有,反而早上9點去排隊可能買得到,點好食法?買到你就知。(德成號)燕窩糕:近百年老店的獨家零食,以真正燕窩碎製成,入口清甜煙韌,天天新鮮製作。(陳意齋)

+ B  _" D8 B& `) }# c1 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ F+ f" t% `( d) J0 }& g; l+ D8 B公仔箱論壇
1 f! E5 ^" t; a0 J6 P" B% f3 {
- g2 ]6 ^6 a7 T- t& ]! [/ [% V
) B4 ?1 _1 B* c9 e公仔箱論壇
, V. C0 q) Q$ z5 p# n* x& {
雞仔餅:五十多年舊式老餅店傳統手作雞仔餅,南乳味道濃郁,粒粒豬油食落非常甘香。(年香園)檸檬王:風行全港三十餘年,古老的港味口濕,沾一些甘草粉同吃,味道即時多了層次。(檸檬王:永吉街)茶果:客家人古早味食品,有鹹有甜,紅豆、眉豆、花生味,皮薄餡靚,新鮮即做。(茶果財:大澳石仔埗街106號)
# O$ o7 y; X, Q3 M# }- J
趁墟!農產自作業農墟是最能夠體現舊日社會購買農產品的景況,農民展示最新鮮當造的產品,市民趁周日遊逛當作假日好節目,同時為未來一周張羅最靚最正飲食材料。香港人越來越注重品質,農墟最大樂趣就是可與農夫小戶直接溝通,哪種貨品有甚麼特別,哪種食材可以怎樣入饌,互相交流,把食物與人情連上最親密的關係。天清氣爽,是最佳遊覽農墟的日子,不管你帶着甚麼目的,農墟裏的大自然氣息,很容易便會感染到你。 & d& y' }: ]* A0 C5 u7 c0 N6 e5 S

" _0 H! b1 ~' M" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H5 s/ v. ~" O
% ?6 e( P: s! ]; n7 X8 P  U) e; _

) ?) b; Y6 R9 ]1 s6 u% O, {tvb now,tvbnow,bttvb大埔農墟地點:大埔太和路(消防局側)www2.tvboxnow.com# Q4 c+ T$ r" w& v8 ?; ~" B5 c
時間:9am-5pm(逢周日)
% ]6 d) q: y5 _2 t# cwww2.tvboxnow.com
2 @, h1 \1 x0 u# J公仔箱論壇$ V! p* `. U. M6 ], y
tvb now,tvbnow,bttvb* z. R1 m, ~  s9 \" ?5 v0 J
公仔箱論壇) @. N1 q- C, d3 `$ }7 x# x

+ Q- |  ?& K( y; r1 awww2.tvboxnow.com屯門農墟地點:屯門青山公路2號國際十字路會TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: B6 M" V2 Y& X/ N/ ?) b
時間:10am-4pm(逢周六)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* W8 R) }& `! }5 B8 f

2 ?% o( o+ V* C公仔箱論壇# d# ?9 @7 Z! h$ d( |; x
' N9 J( i0 v' n6 L
www2.tvboxnow.com6 m9 f* W' a  D$ H4 B
1 v" ^; F4 s- E8 X5 X9 Z* B/ V1 @
起動駿業街地點:觀塘駿業街遊樂場www2.tvboxnow.com/ b  {" L9 s( q/ N
時間:12pm-7pm(逢周四,25/10開始為期三個月)公仔箱論壇  y/ y% B9 ?. c0 L4 E  C
tvb now,tvbnow,bttvb1 l% P% {, F% S: t

5 ]7 O% T0 o/ [4 d- \/ u. V2 U, r公仔箱論壇5 G( z  Q1 Q8 g! m
www2.tvboxnow.com* F# j( f) d0 w5 J0 K6 G2 m

1 }) o1 Y& C+ `& {! E+ N+ jwww2.tvboxnow.com嘉道理農場地點:大埔林錦公路嘉道理農場TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 l0 d6 u+ _  A' a
時間:9:30am-5pm(每月首個周日)
5 r* O( T) r6 ywww2.tvboxnow.com) a/ I2 b* o% D+ s" ^0 ]

9 ?4 C! p, A7 y1 g1 O公仔箱論壇8 N! s1 v0 F6 [7 v$ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: \% F& V  ~$ Q: F7 n4 A* c0 s

0 |3 u) _2 \  x* L: i: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機農墟@中環地點:中環天星七號碼頭. @8 g; {- o( W
時間:11am-5pm(逢周日)3 @2 j) Y+ N+ p3 {1 m  Z( f5 D
www2.tvboxnow.com( @0 A) R9 c, r$ \% M. t- p. n) ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 @' b& G$ B& W: Z* F8 }1 u# [/ W

; @0 I' K! |$ R1 o. I: V4 Y: a  }' owww2.tvboxnow.com3 `# o! P$ W4 \3 O' E  p/ o

2 q7 K7 J" c( f6 G美孚有機農墟地點:葵涌道美孚段架空橋下TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 {$ Y/ L- U
時間:11am-5pm(逢周日)
! r7 y+ C' s6 j  H5 k( `
6 ^! j2 {1 l" y8 G/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c0 g+ v  z! \0 b0 }" G# N+ V
) z" h3 G: m4 U5 g' w5 b- dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% W' u' P- k) t- a0 q  W, I  r
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" E. P2 T! n5 Y$ O) z3 T" n9 B
馬寶寶有機農墟地點:粉嶺北馬屎埔村馬寶寶社區農場公仔箱論壇7 |4 t' ^9 N/ c# E) u$ M  ~9 P
時間:2pm-6pm(逢周三及周日)
% v& n/ @# z2 \; `  l/ }tvb now,tvbnow,bttvb
' v! S* d" R9 A2 T9 o
) u# O8 w5 p! \, M, A4 z- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 v8 y. w7 g. t8 o1 z% N& Z; ^

) X( d7 v/ c# P+ H$ b) [) Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 e8 l1 J9 j  S- d公仔箱論壇港島東農墟地點:鰂魚涌糖廠街太古坊- Y/ a1 J$ R+ b8 S& v
時間:10am-5pm(逢周日,30/9起為期四星期)
要多多支持
返回列表