[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇9 p- {' S. C2 O8 V
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水
5 }+ F& T1 s" f2 a% Z; z( D- atvb now,tvbnow,bttvb　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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+ U" E" [2 Q% k$ P公仔箱論壇2.切絲
2 [: G' P" n( w* [- f) m1 l　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ D$ p4 B/ K% j3 d8 t
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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0 o2 {/ P' C$ ]/ K3 _6 E9 x) D( BTips公仔箱論壇( m4 e& v, F% z5 K6 m$ G
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
# D% F% e# v/ [　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。