[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙9 `* ]% b* G$ [0 j
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 K$ E) Z$ \: ?, U' a" w

- A9 |  P8 _+ Z) |9 @/ \1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb. v2 I' \7 Y: E: i( z$ b  O0 X: n
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ X4 t. P- [
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2.切絲www2.tvboxnow.com) j. q5 j" o) |7 D
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 B2 Y, L1 [( `& a$ J1 F

8 j" O" _# B5 i8 {' W3 n8 j4 {. Q3.調味
  _- z( p2 W# @1 C　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips
8 `% r4 G! A1 Y! U3 F. g　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
. g' O1 b1 V: K& v+ L! jtvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。