韓式料理－麻辣章魚

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材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。$ b3 k- n/ x! [. g: N
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, `" P6 T+ C8 q# g- c5 O* h+ {做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ i! T2 \; u' w
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。www2.tvboxnow.com7 j  i+ K. ~! m/ y. f  _$ P
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。www2.tvboxnow.com; A2 V: ?; F) v9 |4 U* h
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。) n4 ^# }, @1 ?$ a+ e- m
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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TIPS 美味小秘訣：/ J1 t2 J/ g" }  y4 r) p3 Z8 m0 f
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。