材料：
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5 y3 {- R, n B! u) l4 R& K6 _tvb now,tvbnow,bttvb 旗魚片6片
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* R# M2 N2 P9 h& u% |6 Iwww2.tvboxnow.com 雞蛋1個www2.tvboxnow.com9 e- A. M0 m& n
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白胡椒少許
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酒1茶匙
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" L. F1 O8 W3 ^ 鹽少許公仔箱論壇. G& K6 Z7 h! i9 s1 s( t# C
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地瓜粉少許
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醬汁：
3 u" Q/ m. \+ j& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L6 G" W( |( D1 ]' H T9 w 番茄醬1湯匙
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+ k: U) Q; D& a9 K 醋1湯匙. ~. E! R' j A! n
" [+ p# s# t# T) Q 糖1湯匙www2.tvboxnow.com& B4 {: V$ n' ~
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ @( d* ]# t$ H1 H
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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9 h) H0 f$ ]" w7 N" N0 otvb now,tvbnow,bttvb 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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8 G" m! q2 D' [www2.tvboxnow.com 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F( j2 D, H5 u6 e! E4 `" k% u3 i# Z
' Z' m7 i* X: H9 _2 i& Ktvb now,tvbnow,bttvb 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: @ m. N: V2 U% Z' y
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。# ^% H& S: J% Y0 F9 b
# T6 u$ P. s" b% L3 C備注：
4 Q4 U. Q4 G' N) B C% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。5 H4 B" H# A% q; h) r) H
! `% \8 J4 w" {( R k B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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