材料：
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旗魚片6片
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& [' u1 T' R$ L9 I W2 {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋1個tvb now,tvbnow,bttvb1 d& ?4 x" F ?* }4 n G w
公仔箱論壇( }4 ?, D6 ?6 c1 X5 b, ^
白胡椒少許
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酒1茶匙
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鹽少許
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地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! l' Z9 H5 C) l7 \
- b! E' \7 B/ U( Z, P 醬汁：
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S/ g A5 L7 h8 Z* Jwww2.tvboxnow.com 番茄醬1湯匙
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# Z; T' \* \& X4 z! A Wtvb now,tvbnow,bttvb 醋1湯匙
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8 ]* T7 S4 S7 [: K! r 糖1湯匙
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. t+ I, @6 L2 O% t5 T8 y作法：tvb now,tvbnow,bttvb, ]& f6 g$ c5 X* ?0 Y
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; Z8 d* [( E* q
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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* J5 D: y- R/ ^7 I- } 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! N8 X1 B9 n, T3 g* d; ~+ A
. V7 y5 ^4 Y( S/ t+ m 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
. j/ @2 X# m# Q/ X( u( ]' [# Dtvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。www2.tvboxnow.com: ^( G( p: E2 j% {% U0 C
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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. G/ k+ V; x# }0 \/ G C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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