材料：
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/ w h N( g+ z6 a* t L' |% m: {tvb now,tvbnow,bttvb 旗魚片6片公仔箱論壇+ y( f9 j( G1 l5 m0 Z
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雞蛋1個
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白胡椒少許
/ G' y2 h6 x$ H" b; w aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k \( d3 Z7 a. t' Z8 O$ \' ] 酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s( m/ H0 p& w7 N: o
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鹽少許
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: n2 q: Z5 n" b; |6 s$ l. Owww2.tvboxnow.com 地瓜粉少許www2.tvboxnow.com: m( |% l' F/ V+ \8 Z, T
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醬汁：# R2 L) V P. N% H8 k% g
3 |+ r7 C4 G6 o! {8 V公仔箱論壇 番茄醬1湯匙www2.tvboxnow.com; n! c* Q, _0 @1 c. a
0 C, N7 j! Z4 E% Q* f- A 醋1湯匙
- w4 }' f3 K: ]. Z+ Y4 L& a4 V
# d; ~1 w4 ?7 J9 dwww2.tvboxnow.com 糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& _$ C9 H5 l" X$ ~, Z! u, @+ c
; Q4 n2 I9 J6 }* V作法：, l- o& I9 N. Y' t( G) ^' J H G1 ?
$ h+ J* {: c) {+ N' |4 @www2.tvboxnow.com 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。www2.tvboxnow.com* e" M5 Y: E5 x9 C) p( F
& X+ j2 P) D: H' }* Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。* v X9 e2 ^' s( @( C
) d1 O; `9 B1 O/ v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。% C4 x6 M* t) ?2 g, M* I" @
O7 K6 t/ F5 ntvb now,tvbnow,bttvb 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。www2.tvboxnow.com( B$ s! c7 g& L! C
7 ^7 u( R2 a' s2 R4 e- n8 Xwww2.tvboxnow.com 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。www2.tvboxnow.com6 G5 D' D; N% N
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備注：
% @8 l# |3 o9 Htvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。www2.tvboxnow.com/ G2 w# P; d4 }( ~; L
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 t: _' a/ l8 W
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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