蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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' o: v7 b/ K) X公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 1 _7 G( Z3 [1 q$ }! I
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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( k% S& O8 U# n' V蘋果的潛在「中毒」危險：www2.tvboxnow.com5 Q& j1 c/ ~: Q" T4 g1 o- `
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 公仔箱論壇, s4 p) t1 j/ D$ _$ F2 U! h' ]5 s9 p
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食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb L4 u( A, p1 f/ m5 h3 X: `
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 F" i4 V D& J3 S
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
: r6 j: \5 f+ k% s2 x公仔箱論壇蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ k2 Y$ k! d$ W
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
. _7 c6 C) L2 h! a7 }www2.tvboxnow.com第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ Q2 q7 a, p1 {8 E: A7 `
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
3 }4 v& O+ ^4 j( b, j* Y6 @4 h. d公仔箱論壇第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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2 A- Y" C+ S% y. s. F6 uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K m! t+ E4 \
辨別方法是：公仔箱論壇" L$ P/ A) r8 H7 B/ U. }5 ~
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 ?& H1 ?/ a/ C
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8 a( i- s6 {( ~) |- iwww2.tvboxnow.com蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。% N; p0 g% g* c' q
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比如：
' u/ G: b, I+ N3 a }www2.tvboxnow.com紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
7 x- T) N* l" S7 ?% k) o: p青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 公仔箱論壇; w4 ]0 S+ j: A0 Y- S6 g
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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8 Q' {. f: ^1 L! N; L公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O C% y# C# Y# @6 U4 T* B
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
/ K) A# e' J; C0 E/ ^ M- p2 btvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
$ `& G" d% \5 y( H; K3 q公仔箱論壇黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。* s' x6 v2 K/ L
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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