南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。5 B! Q- J- F5 ?7 m, t, T) w
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材料：4 B! v& ?. x& N' a: t- u: G
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量www2.tvboxnow.com; r: G8 M1 I% f+ D9 R; R
% `5 S; N0 P, m" {( m0 v4 y做法：公仔箱論壇% Y: F( Q3 [: f1 B
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
0 C( y) Z$ T$ i4 H8 H& Swww2.tvboxnow.com2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' E2 X( B6 n: ~: K7 F
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
. `+ i7 Z9 t8 n6 c5 |9 W h7 P- x公仔箱論壇4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。公仔箱論壇9 \- Q8 o* J+ K+ p$ o; Z, N& X! g
5.加適量鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb- @! g" x4 g1 i
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
8 v& p# i8 M5 u+ Q- O7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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; x. }9 S( ?6 T4 G5 v' |1 ewww2.tvboxnow.com營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ ]$ M0 C+ n
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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