南瓜糙米炒飯（4人份） 公仔箱論壇4 g- B: k- Q1 X8 [* {6 F: G7 G
1 |: m3 S7 y o1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
1 s: |8 v3 e6 Z( l: L5 ]南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
* U8 |- c( E: h, H& s$ y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 Z/ ~6 p4 a1 C3 ?' v8 d3 O9 s
做法：
8 B8 @2 c) `; P$ M4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。公仔箱論壇. {" Q$ e& @1 i7 l% R
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。www2.tvboxnow.com/ }5 a/ V3 j9 [
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! x6 | O0 u& t' b3 `/ T
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
% ^2 t: n p4 k; T' Z6 z5.加適量鹽及胡椒調味。公仔箱論壇- H' V7 Q, I' B1 J' U! D: P# y3 y
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
/ |( @5 k/ m1 }+ S7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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$ \' Q0 F1 _8 f營養分析（1人份）: w! |) Y: U2 \& m, e
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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