[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪 www2.tvboxnow.com  t  r$ a) h% I1 b) x* Q
材 料:   E$ P- x4 e3 d* S
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 6 G+ K7 N$ H  Y$ f
      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 ' _: B. W" k) @: @; y/ y" Z+ m
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb' q2 {: J/ @7 ]  c! S7 m5 ^& x' n
作法:
: A2 I) q) o! e$ e* _" Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  ( v; d) T! j5 b0 r) C1 y1 g' u% g* L7 \
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
( @3 m- f: Q$ Z  p2 P% W  Stvb now,tvbnow,bttvb   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
# u* g0 t3 o9 u1 p3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。