蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 1 P4 O# z6 v7 f" Y; t8 e* `
材料：
- c1 }3 t% U& o* P$ X2 iwww2.tvboxnow.com大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
# K$ f; T q2 |* q' {( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 s" J8 Z4 k( w- A
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
! D+ X$ ~( d# t5 ]5 P/ v: r7 N公仔箱論壇2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。www2.tvboxnow.com, R( Z! `/ U: M& Q1 p
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
- S# `/ a% b0 o# g2 f. q+ z2 j8 l2 s公仔箱論壇4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。+ u+ m; f4 W8 s/ q; i& }/ r
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
$ I, s) J; i: m h: s1 u1 q6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb; l% b# W: T: J7 T7 n0 E8 l
營養分析（1人份）
2 ]- n) E# G1 }4 Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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