蕃茄燴蘑菇（4人份）% x/ s* p! m$ ?# m( W
3 R5 ^1 K, o% u" W3 P' a1 Z0 P蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 8 C( t8 @2 C# q2 ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# H; C) g' g' _" Y, ~0 T# F6 x
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
8 l) t' x- A2 s. swww2.tvboxnow.com做法：9 X+ `6 A e( K6 |
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。: N. {$ E7 ]' n! n- L6 m( w9 X
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。. S( r1 e5 P' @' M \6 C+ e
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。www2.tvboxnow.com2 A: t+ t+ }8 C, f1 h9 ~
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。! A3 W* n ^: q- I& a
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" m. h, [1 m
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。www2.tvboxnow.com7 H, c9 i5 e1 h# E7 o# R3 a' b
營養分析（1人份）4 P. t) T1 U7 H G% h# D' D) u
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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