補冬料理動手做 1 麻油烏魚
% V5 s8 ~# ~ p+ ?5 P2 s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）# [0 M! z/ |6 X8 k% |: S
調味料：鹽適量
& G" v( k! X) I0 B: I3 `& w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
# \" y5 O9 s' ^2 s' O/ {0 dtvb now,tvbnow,bttvb1爆香
5 v+ M; u& P) U0 G. H1 @* w5 O公仔箱論壇鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
2 X$ P# Z4 x& W' J! Utvb now,tvbnow,bttvb2炒料
8 X! O7 O( z% ]0 O0 e7 t4 J& r) jwww2.tvboxnow.com加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ A3 [2 u$ I( ]1 V; m( G
3蒸燉3 a; b+ S. k0 K n/ a2 a
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
| 
