[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
& t; s; P7 |% M2 J6 Z8 c6 g薑4 o' B; t0 N, g
白果6 X- z! B0 W4 i) z
猴頭菇
# ], Y$ s1 P2 j* W金針筍www2.tvboxnow.com; n- [! B! m: i& A+ a& [  b8 |
乾辣椒 素蠔油
; Z& P9 J  }9 h; j; a麻油
+ s: a% x, r! Y% |$ m3 R( H& g( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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作法： 2 ~1 Y# K3 ~6 W) {
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。/ q, K7 ~! F7 W+ E4 n& _& ~$ ^
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
+ |- Q! W9 v+ x0 @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。