[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料： www2.tvboxnow.com6 D# c, H4 e4 ~2 k( X! R% G+ N
薑
0 g: J' l! s% F" bwww2.tvboxnow.com白果& @0 {; |( ]9 c; N
猴頭菇公仔箱論壇! g; X2 e+ V9 d: ~! Z. u% d; t
金針筍www2.tvboxnow.com5 x7 q. P7 |& V: V/ A  z
乾辣椒 素蠔油
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1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
  j; r$ Z6 i' l. B. D* B$ M2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。* Z9 e/ J- H' z- L' U
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。