[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

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材料： 調味料：
( Z9 J6 N, F- R9 u公仔箱論壇百葉豆腐  豆瓣醬
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1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
2 t/ ]6 Q+ i  t+ |& [* w2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。3 X  U  C) [' d; O/ a
3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。